副菜
ささ身のアジアンサラダ
投稿日2013/05/09
更新日2013/05/09
調理時間20分
メインになるようなサラダが欲しくて。いつもと違ったドレッシングにしてアジアン風にさっぱりと。
材料4人分
- ささ身3本
- 大根1/8本
- 人参1本
- レタス2枚
- [A]レモン果汁1個分
- [A]スイートチリソース大さじ1/2
- [A]ナンプラー大さじ1
- [A]ごま油大さじ1
- [A]パクチーみじん切り小さじ1/2
作り方
ポイント
大根と人参はピーラーでスライスするので楽ちんです。
- 1
[A]をすべて合わせておく。
- 2
ささ身を茹でる。湯の中に浮いてきたら茹で上がり。
- 3
[2]で茹でたささ身を冷水に上げて冷まし、食べやすい大きさに割いておく。筋が気になる場合は取り除く。
- 4
レタスは食べやすい大きさに切っておく。
- 5
大根と人参はピーラーでスライスする。
- 6
[4]と[5]を5分程度水に浸け、シャキッとさせる。
- 7
皿によく水気を切ったレタス、人参、大根、ささ身を盛り、食べる直前に[A]をまわしかける。
レシピID
100989
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