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    副菜

    ささ身のアジアンサラダ

    • 投稿日2013/05/09

    • 更新日2013/05/09

    • 調理時間20

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    15

    メインになるようなサラダが欲しくて。いつもと違ったドレッシングにしてアジアン風にさっぱりと。

    材料4人分

    • ささ身
      3本
    • 大根
      1/8本
    • 人参
      1本
    • レタス
      2枚
    • [A]レモン果汁
      1個分
    • [A]スイートチリソース
      大さじ1/2
    • [A]ナンプラー
      大さじ1
    • [A]ごま油
      大さじ1
    • [A]パクチーみじん切り
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    大根と人参はピーラーでスライスするので楽ちんです。

    • 1

      [A]をすべて合わせておく。

    • 2

      ささ身を茹でる。湯の中に浮いてきたら茹で上がり。

    • 3

      [2]で茹でたささ身を冷水に上げて冷まし、食べやすい大きさに割いておく。筋が気になる場合は取り除く。

    • 4

      レタスは食べやすい大きさに切っておく。

    • 5

      大根と人参はピーラーでスライスする。

    • 6

      [4]と[5]を5分程度水に浸け、シャキッとさせる。

    • 7

      皿によく水気を切ったレタス、人参、大根、ささ身を盛り、食べる直前に[A]をまわしかける。

    レシピID

    100989

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