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ささ身のアジアンサラダ

20

2013.05.09

分類副菜

調理時間: 20分

ID100989

だいふくみちこ

だいふくとみちこ

メインになるようなサラダが欲しくて。いつもと違ったドレッシングにしてアジアン風にさっぱりと。

サラダ にんじん 大根 世界各国の料理 ヘルシー 鶏ささ身 時短 ボリュームサラダ エスニックサラダ

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材料4人分
ささ身 3本
大根 1/8本
人参 1本
レタス 2枚
[A]レモン果汁 1個分
[A]スイートチリソース 大さじ1/2
[A]ナンプラー 大さじ1
[A]ごま油 大さじ1
[A]パクチーみじん切り 小さじ1/2
作り方
Point!
大根と人参はピーラーでスライスするので楽ちんです。
  1. [A]をすべて合わせておく。
  2. ささ身を茹でる。湯の中に浮いてきたら茹で上がり。
  3. [2]で茹でたささ身を冷水に上げて冷まし、食べやすい大きさに割いておく。筋が気になる場合は取り除く。
  4. レタスは食べやすい大きさに切っておく。
  5. 大根と人参はピーラーでスライスする。
  6. [4]と[5]を5分程度水に浸け、シャキッとさせる。
  7. 皿によく水気を切ったレタス、人参、大根、ささ身を盛り、食べる直前に[A]をまわしかける。
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