ささ身のアジアンサラダ

材料4人分

• ささ身
  3本
• 大根
  1/8本
• 人参
  1本
• レタス
  2枚
• [A]レモン果汁
  1個分
• [A]スイートチリソース
  大さじ1/2
• [A]ナンプラー
  大さじ1
• [A]ごま油
  大さじ1
• [A]パクチーみじん切り
  小さじ1/2

作り方

• 1

  [A]をすべて合わせておく。

• 2

  ささ身を茹でる。湯の中に浮いてきたら茹で上がり。

• 3

  [2]で茹でたささ身を冷水に上げて冷まし、食べやすい大きさに割いておく。筋が気になる場合は取り除く。

• 4

  レタスは食べやすい大きさに切っておく。

• 5

  大根と人参はピーラーでスライスする。

• 6

  [4]と[5]を5分程度水に浸け、シャキッとさせる。

• 7

  皿によく水気を切ったレタス、人参、大根、ささ身を盛り、食べる直前に[A]をまわしかける。

ポイント

大根と人参はピーラーでスライスするので楽ちんです。

作ってみた！

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