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かぼちゃときのこのキッシュ#塩麹

10
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2018.11.09

分類主菜

調理時間: 10分(焼き時間除く)

ID368223

あゆこ

発酵調味料を使ったナチュラル料理

パイシートに、混ぜるだけのキッシュ生地と刻んだ野菜を入れて、オーブンで焼くだけの簡単レシピ♪

キッシュ オーブン ミキサー 便利 パプリカ レシピ かぼちゃ 胡椒 おもてなし バル ナツメグ クリームチーズ 発酵調味料 玉ねぎ しいたけ 化学調味料不使用 洋食 簡単 ズッキーニ オーブン料理 身体に優しい おつまみ 塩麹 野菜

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材料3人分
パイシート 1枚
A
M2個
A
クリームチーズ 100g
A
塩麹 大さじ1
A
黒コショウ 適量
A
ナツメグ・粉 適量
かぼちゃ 100g
たまねぎ 1/2個
しいたけ 2枚
作り方
Point!
かぼちゃとしいたけ以外にも、残っている野菜で作れます。 パプリカやズッキーニなど季節の野菜を入れてオリジナルを作ってみてください。
  1. ①かぼちゃは下茹で(蒸し)しておくとよいですが、小さめに切れば問題ありません。
    ②パイシートは作る前に冷蔵庫で解凍しておくと便利です。
    ③オーブンは170℃で予熱する。
  2. フードプロセッサーorミキサーにA

    卵 M2個、クリームチーズ 100g、塩麹 大さじ1、黒コショウ 適量、ナツメグ・粉 適量

    を入れ、回しておく。
    ※ナツメグは入れなくてもよいですが、入れると香りがよくおすすめです。
  3. パウンド型(お好みの型)にクッキングシートを敷き、冷蔵庫で解凍して柔らかくなったパイシートを型にあわせてのばし、クッキングシートの上に敷く。
  4. かぼちゃ、たまねぎ、しいたけは1㎝弱の角切りにする。
  5. 2に、1と3を入れ、170℃で45分焼く。
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