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    〜割り干し大根のホルモン煮(常備菜)〜

    〜割り干し大根のホルモン煮(常備菜)〜
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    • 投稿日2016/12/19

    • 更新日2016/12/19

    • 調理時間15分

    沖縄のお婆の味＋アレンジの我が家の作り置きおかずです★ 放って置くとどんどん美味しくなっていってくれるので大好き♪ 最近は白だしでもっと簡単手抜きしてます♪ お好みの干し大根でお楽しみ下さい★

    材料3人分

    • A
      ホルモン(豚の小腸)
      200g
    • A
      割り干し大根(戻したもの)
      100g
    • A
      乾燥人参、乾燥椎茸(戻したもの)
      100g
    • A
      粉末だし
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      酒
      大さじ2
    • A
      薄口醤油
      大さじ2
    • A
      水
      浸る程度
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    今回は豚のホルモンを使ってますが、牛や鶏でも美味しく頂けます。だらだら炊かない方が割り干しの食感、ホルモンの旨味を堪能できると思います★ 調味料は味を見ながら調えて後は冷蔵庫にお任せ！

    • 1

      鍋にA ホルモン(豚の小腸)200g、割り干し大根(戻したもの)100g、乾燥人参、乾燥椎茸(戻したもの)100g、粉末だし大さじ1、砂糖大さじ1/2、酒大さじ2、薄口醤油大さじ2、水浸る程度を入れて、中火で１０分～１５分煮込めば出来上がりです”

    レシピID

    136277

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    YUKImama

    元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)

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