主食
フライパン一つで作れる【アスパラとツナのワンポットパスタ 】
投稿日2018/07/24
更新日2018/07/24
調理時間20分
フライパン一つでできるワンポットパスタ！アスパラやツナなど火を通すのに時間がかからない食材を使うので時短で作れます♪ フライパンのまま食卓に出して取り分けていただけば冷めずに食べられて一石二鳥です♡
材料2人分
- スパゲッティ200g
- にんにく1かけら
- アスパラ8本程度
- ツナ1/2缶
- 小口ネギ2本
- 塩小さじ1/2
- キビ糖少々
- オリーブオイル大さじ3
- 松の実、かぼちゃの種トッピング用
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
★パスタをワンポットで茹でるときは、パスタ同士がくっつかないようにときどきほぐしながら茹でます。 ★ゆで時間は通常のゆで時間の倍程度になります。 ★ねぎは玉ねぎに替えてもOKです。
- 1
小口ネギ、にんにくはみじん切り、アスパラは皮をむき食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
- 3
香りがたったらネギを加え、アスパラも加えて炒める。ツナをオイルごと加えて炒めたら、塩とキビ糖で味をつける。
- 4
フライパンに熱湯1リットル、塩小さじ1(分量外)、スパゲッティを加えて蓋を少しずらしてして、ぐつぐつと煮立てる。
- 5
ほぐしながら硬さを見て、既定時間より倍ほど長めに茹でる。茹で上がったら松の実、かぼちゃの種、オリーブオイルをかけて完成!
レシピID
324804
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アンナのキッチン
料理ブログを配信するドイツ在住の料理ブロガー。食生活アドバイザー。 「手作りごはんのある暮らし」をモットーに、世界中でできる手作りごはんのある暮らしを叶えるアイディアレシピを発信しています。 生物学研究に従事していたときの専門学的知識や、農産食品メーカーでの勤務経験、食生活アドバイザーの資格を活かし、海外食材で作る日本食や世界各国の創作家庭料理を得意としています。 お料理教室「アンナのキッチン」を主宰する他、企業のレシピ開発、メディアへの記事執筆、ドイツ各地で日本の家庭料理のプロモーションを行っています。