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身体ぽかぽか|ジンジャーエスニック炊き込み御飯

10
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2017.02.06

分類主食

調理時間: 10分(炊き込み時間を除く)

ID146143

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

身体ぽかぽか生姜たっぷり!
がつんと生姜を味わえるエスニックな炊き込み御飯
しっかり炊いているので辛み成分も落ち着いて
生姜の風味がたっぷりと味わえます
ニンジンの甘さと生姜のコンビネーションがピッタリ
決めてはナンプラー。
旨味のでた魚醤の風味が食欲をそそります
超高圧圧力鍋「あなわた」でつくるから
時短でふくらツヤぴかごはんが炊けちゃいます!

炊き込み御飯 圧力鍋 ネギ 時短 ジンジャー にんじん 生姜 ナンプラー エスニック ごま油 長ねぎ オイスターソース

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材料6人分
3合
にんじん 2本(約200g)
生姜 100g
長ねぎ 1本
540cc
ごま油 大さじ2
ナンプラー 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
作り方
Point!
超高圧圧力鍋「あなわた」を使っています
  1. 生姜は千切りにニンジンはみじん切りに、葱は小口切りにする
    米はといで水気をきっておく
  2. 全ての材料を圧力鍋にいれ蓋をする
  3. 圧力鍋を強火にかけ、オモリがまわったら火を弱め
      超高圧の鍋:2分加圧(IHは3分加圧)
      普通圧の鍋:4分加圧(IHは6分加圧)
  4. 時間がきたら火を止め15分蒸らす
    「あなわた」の場合はフロートが下がっているのを確認して
    残りの圧を抜き、蓋をあける
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