身体ぽかぽか｜ジンジャーエスニック炊き込み御飯

材料6人分

• A
  米
  3合
• A
  にんじん
  2本(200g)
• A
  生姜
  100g
• A
  長ねぎ
  1本
• A
  水
  540ml
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  ナンプラー
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1

作り方

• 下準備
  生姜はせん切りに、にんじんはみじん切りに、長ねぎは小口切りにする。 米は研いで水気をきっておく。

• 1

  A 米3合、にんじん2本、生姜100g、長ねぎ1本、水540ml、ごま油大さじ2、ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1を圧力鍋にいれて蓋をする。

• 2

  圧力鍋を強火にかけ、オモリがまわったら火を弱め 　　超高圧の鍋：２分加圧（IHは３分加圧） 　　普通圧の鍋：４分加圧（IHは６分加圧）

• 3

  時間がきたら火を止め、15分蒸らす。 「あなわた」の場合はフロートが下がっているのを確認して、残りの圧を抜き、蓋をあける。

ポイント

超高圧圧力鍋「あなわた」を使っています。

作ってみた！

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