主菜
ごはんがススム｜無限生姜｜簡単｜【豚肉と大根の甘辛生姜煮】
投稿日2017/02/06
更新日2017/02/06
調理時間20分
お醤油とみりんの甘辛い味付けが大根、豚肉、生姜に絡んでごはんがススム〜 懐かしい味付けがほっこりします。 ごま油の香ばしい香りもポイントです。 作り方も炒めあわせて、調味料を加えたら煮込むだけ。 身体ぽかぽか生姜もたっぷり食べれる「無限生姜」 風邪予防にもオススメです。
材料4人分
- 大根300g
- 豚ロース薄切り170g
- ごま油大さじ2
- 生姜30g
- 醤油大さじ3
- 料理酒大さじ2
- みりん大さじ2
- 水300ml
作り方
ポイント
火が通りやすいように大根は薄めに切る。
- 準
生姜はせん切り、大根はイチョウ切りにする。
- 1
深めのフライパンにごま油、生姜を入れて火にかけ、 香りがたったら豚ロース薄切りを加えて中火で炒める。
- 2
肉の色が変わったら大根を加えて中火で炒め、水、醤油、みりん、料理酒を加え、火を弱め煮汁が半分くらいになるまで煮る。
レシピID
146252
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SHIMA
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