汁物
シンプルで美味しい♡【鶏ひき肉と大根の具沢山スープ】
投稿日2018/03/09
更新日2018/03/09
調理時間40分
ホロホロの鶏ひき肉と旨味がたっぷり染み込んだ大根の具沢山なスープ。 シンプルな味付けですが、味わい深く、とっても美味しい仕上がりです。
材料6人分
- 鶏ムネ肉ミンチ250g
- 大根250g
- 玉ねぎ1個
- にんにく1片
- ローリエ2枚
- A水400ml
- A塩小さじ1
- Aブラックペッパー小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
STAUBの炊飯専用「ラ・ココット de GOHAN」を使用しています。
- 準
大根と玉ねぎは1センチほどの角切りにする。
- 1
鍋にオリーブオイルを熱し、中火で鶏ムネ肉ミンチを炒める。
- 2
鶏肉に火が通ったら、縦に切ったにんにく、大根、玉ねぎ、A 水400ml、塩小さじ1、ブラックペッパー小さじ1/2、ローリエをちぎって加える。
- 3
一煮立ちしたら蓋をして弱火にし、20分煮込む。
レシピID
253492
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SHIMA
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