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れんこんとウィンナーのチーズきんぴら 【作りおき】

10

2018.01.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID147134

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

れんこんパリパリ♪ジャガイモがモチモチ♪チーズ風味でお箸が止まらない〜
お弁当のおかずにもオススメです。

炒め物 野菜 ハム れんこん 野菜のおかず 時短 シニア パセリ パルメザンチーズ じゃがいも ソーセージ チーズ フライパン お弁当 子供 簡単 常備菜 副菜 作り置き おつまみ ヘルシー

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材料2人分
油(オリーブオイル使用) 大さじ1
れんこん 70g
ジャガイモ 中1個(80g)
ウィンナー(斜め薄切り) 3本(50g)
塩こしょう 各少量
A
醤油 小さじ1
A
パルメザンチーズ 大さじ2
A
パセリ(みじん切り) 少量
作り方
Point!
・粗びきこしょうを入れるとピリッてして美味しいですよ。
  1. れんこんは薄切りにし酢水に浸し、ジャガイモは薄切りにして
    水に浸しアクを抜く。パセリとウィンナーも切る。
  2. フライパンに油をひき強火にかけ、れんこん、ジャガイモ、
    ウィンナーを加え、しんなりするまで炒める。
  3. ②の火を止めA

    醤油 小さじ1、パルメザンチーズ 大さじ2、パセリ(みじん切り) 少量

    を加え混ぜ合わせる。
    味をみて足りないようなら、塩こしょうで味を整える。
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