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    れんこんとウィンナーのチーズきんぴら 【作りおき】

    副菜

    れんこんとウィンナーのチーズきんぴら 【作りおき】

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    311

    • 投稿日2018/01/19

    • 更新日2018/01/19

    • 調理時間10

    れんこんパリパリ♪ジャガイモがモチモチ♪チーズ風味でお箸が止まらない〜 お弁当のおかずにもオススメです。

    材料2人分

    • 油(オリーブオイル使用)
      大さじ1
    • れんこん
      70g
    • ジャガイモ
      中1個(80g)
    • ウィンナー(斜め薄切り)
      3本(50g)
    • 塩こしょう
      各少量
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      パルメザンチーズ
      大さじ2
    • A
      パセリ(みじん切り)
      少量

    作り方

    ポイント

    ・粗びきこしょうを入れるとピリッてして美味しいですよ。

    • 1

      れんこんは薄切りにし酢水に浸し、ジャガイモは薄切りにして 水に浸しアクを抜く。パセリとウィンナーも切る。

    • 2

      フライパンに油をひき強火にかけ、れんこん、ジャガイモ、 ウィンナーを加え、しんなりするまで炒める。

    • 3

      ②の火を止めA 醤油小さじ1、パルメザンチーズ大さじ2、パセリ(みじん切り)少量を加え混ぜ合わせる。 味をみて足りないようなら、塩こしょうで味を整える。

    レシピID

    147134

    「れんこん」の基礎

    「パセリ」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

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    鈴木美鈴

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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