Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！
  1. むね肉の梅しそ肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    むね肉の梅しそ肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 8分前

    140人がこのレシピをお気に入りにしました！
  2. お酒もご飯もすすむ！「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」

    お酒もご飯もすすむ！「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」 11分前

    184人がこのレシピをお気に入りにしました！
  3. 【混ぜるだけでねぎだく】万能極旨ねぎだれ【自家製調味料】

    【混ぜるだけでねぎだく】万能極旨ねぎだれ【自家製調味料】 14分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました！
  4. ご飯もお酒もすすむ♪『春キャベツと厚揚げのしょうが味噌炒め』

    ご飯もお酒もすすむ♪『春キャベツと厚揚げのしょうが味噌炒め』 14分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました！
  5. 皮なし♡カニしゅうまい【#作り置き#冷凍保存#レンジ】

    皮なし♡カニしゅうまい【#作り置き#冷凍保存#レンジ】 16分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました！

  6. ＼今話題のレシピを見つけよう！／

    タイムラインを見る

Nadiaの無料会員になって
お気に入りのレシピをストックしよう！

会員登録はこちら

レシピ検索

ランキング

料理の基礎

Nadiaコラム

Artist申請について

Nadiaについて

料理学校

鶏もも肉となすの南蛮漬け【作り置き】

10分
鈴木美鈴
92 933
南蛮漬けの
人気レシピはこちら！

ランキングをもっと見る

2018.06.06

分類主菜

調理時間： 10分

ID299599

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

酸味がやさしい南蛮漬けは、
やわらかい鶏もも肉のうま味がとろとろのなすに染み込み、暑い時期にはさっぱりといただけます。

南蛮漬け フライパン 時短 お弁当おかず シニア おべんとう 鶏肉 鶏もも肉 もも肉 ビールに合うおつまみ お弁当 作り置きおかず 作りおき 夏野菜 子供 簡単 なすび なす 和食 つくりおき 作り置き おつまみ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏もも肉 1枚(220g)
なす 1本(150g)
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
A
 米酢 大さじ3
A
 醤油・みりん・水 各大さじ2
A
 砂糖 大さじ1
作り方
Point!
・酒を振り入れて蒸し焼きにする事で、鶏もも肉が冷めてもやわらかく、なすもとろとろになります。
  1. 鶏もも肉は一口大に切る。
    なすはヘタを落とし、ピーラーで縦に向かって
    間隔を開けて皮をむき、斜め切りにする。
  2. A

    米酢 大さじ3、醤油・みりん・水 各大さじ2、砂糖 大さじ1

    を耐熱ボウルに入れ600wで1分レンジ加熱し、良く混ぜ合わせる。
  3. フライパンにごま油をひき強火で熱し、
    鶏もも肉の皮面を下にして焼き色がつくまで焼き、
    裏返しなすを並べる。
  4. なすは上下を返し焼き色がついたら、
    酒を振り入れ蓋をして、3分蒸し焼きにして②に浸す。
  5. ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
92 933
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR 【PR】だしの香りとうま味を存分に味わって！あごだしつゆで作る簡単おかず
    だしの香りとうま味を存分に味わって！あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で！チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で！チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  4. PR 【PR】結果発表！15分でパパッと！HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    結果発表！15分でパパッと！HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  5. PR 【PR】YOSHIROさんのレシピ動画が公開！チーズで美味しいアスリートごはん
    YOSHIROさんのレシピ動画が公開！チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】ホイルシートで2品同時調理！「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」
    ホイルシートで2品同時調理！「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」 この特集を読む
  7. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】丸めるだけのコロコロしゅうまいも！取っ手のとれるフライパンレシピ集
    丸めるだけのコロコロしゅうまいも！取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  9. PR 【PR】ジューシー簡単なお肉料理も！BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ジューシー簡単なお肉料理も！BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集
    シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
るいとも さん
2018.06.18 20:29

シシトウを添えて、さっぱり美味しくいただけました。 揚げずに簡単に出来て嬉しい！ 食べる時、レタスやトマトと盛り合わせると、立派な一品になりました。 #Nadiaアンバサダー

鈴木美鈴
鈴木美鈴 さん
2018.06.18 21:17:19

るいともさん、こんばんは～(^^♪お試しいただき、嬉しい感想まで届けてくださり、本当にありがとうございました。付け合わせにレタスやトマトも栄養のバランスが摂れいいですね～。

laurire さん
2018.06.13 08:13

蒸し焼きする事で冷めても柔らかく正に！作り置きにぴったりでした。ピーマンも一緒にさっと炒めて入れました。野菜もお肉も美味しく沢山食べれて嬉しい一品でした。 #Nadiaアンバサダー

鈴木美鈴
鈴木美鈴 さん
2018.06.13 10:30:59

laurireさんこんにちは～(^^♪お試しいただきありがとうございます！！ピーマンも彩りが良くなっていいですね～。とても嬉しいコメントありがとうございました。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×トースター料理 (24) 時短×ホットサンドメーカー (13) 子供×めんたいマヨネーズタイプ (12) シニア×素麺 (10) フライパン×みそ汁 (10) おつまみ×瀬戸内レモン農園 (7) お弁当×食事系パンケーキ (7) 作り置き×サニーレタス (5) 和食×中華風 (4) おべんとう×鶏チャーシュー (3) お弁当おかず×鶏肉の唐揚げ (3) つくりおき×鶏チャーシュー (3) なす×麻婆豆腐 (3) なすび×鶏肉 (3) もも肉×鶏ハム (3) ビールに合うおつまみ×パイナップル (3) 作りおき×麺類 (3) 作り置きおかず×鶏チャーシュー (3) 南蛮漬け×鷹の爪 (3) 夏野菜×麻婆茄子 (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3) 鶏肉×ＳＴＡＵＢ (3)
もっと見る

「鶏もも肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

このページをみんなに知らせよう!

Copyright © 2012 Nadia All Rights Reserved.