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やみつききゅうりの中華風サラダ【作り置き】

副菜

やみつききゅうりの中華風サラダ【作り置き】
  • 投稿日2020/07/23

  • 調理時間5

ポリポリ食感がごちそうのやみつきになるきゅうりの副菜おかずは、 5分もあればできあがる簡単おいしいレシピです。 きゅうりの消費にもお役立て頂けます。

材料作りやすい分量

  • きゅうり
    2本
  • ひとつまみ
  • A
    醤油・ごま油
    各大さじ1
  • A
    砂糖・酢・鶏がらスープの素
    各小さじ1

作り方

ポイント

・きゅうりの皮を縞目にむく事で、調味料がなじみやすくなります。 ・きゅうりに塩を加えたら、ポリ袋に空気を入れて上下にふると塩がまんべんなくなじみます。

  • 1

    きゅうりはヘタを取りピーラーで縞目に皮をむき、1.5cm幅に切って塩と一緒にポリ袋に入れて揉み込み10分置く。

  • 2

    ①の水気を捨て、A 醤油・ごま油各大さじ1、砂糖・酢・鶏がらスープの素各小さじ1を加えて良く揉み込み冷蔵庫で冷やす。

  • 3

    ・ポリ袋に入れ冷蔵保存で3日

レシピID

395489

「きゅうり」の基礎

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鈴木美鈴
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鈴木美鈴

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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