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2020.04.08
分類主食
調理時間： 25分
ID389330
豚の角煮風の丼ものです。
しっかり味が染み込むまで時間がかかる角煮ですが、豚肉、大根は小さくカットしてフライパンでサクッと仕上げる一品です。
豚肉はカリカリに焼き上げるのがポイント
煮汁を吸い込んだ大根でさらにご飯が美味しい一品です。
| 豚バラ肉（塊） | 350～400g | |
| 大根 | 10cm | |
| 塩、胡椒 | 少々 | |
|
A
|
水 | 100ml |
|
A
|
醤油 | 大さじ2 |
|
A
|
砂糖 | 大さじ2 |
|
A
|
みりん | 大さじ1 |
|
A
|
酒 | 大さじ1 |
|
A
|
おろし生姜 | 小さじ1.5 |
| ネギ | 適量 | |
| ご飯 | 茶碗3杯 |
水 100ml、醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、おろし生姜 小さじ1.5
を加える。
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