主菜
豚と筍のねぎ塩炒め。
10分
ネギと薬味を効かせたさっぱり塩味の炒め物。お出汁でコクが増します。
作り方
- 1
筍は薄切り、長ネギ・生姜・にんにくはみじん切りにする。 豚肉は一口大に切り、酒と白だし小さじ2を加えても見込む。
- 2
フライパンを中火で熱してサラダ油を加え、豚肉の両面を焼く。 焼き色が付いたら筍も加えてさらに炒める。
- 3
長ネギ、生姜、にんにくも加えて炒め、白だし小さじ1～2を加えて炒める。黒コショウを振る。
ネギと薬味を効かせたさっぱり塩味の炒め物。お出汁でコクが増します。
筍は薄切り、長ネギ・生姜・にんにくはみじん切りにする。 豚肉は一口大に切り、酒と白だし小さじ2を加えても見込む。
フライパンを中火で熱してサラダ油を加え、豚肉の両面を焼く。 焼き色が付いたら筍も加えてさらに炒める。
長ネギ、生姜、にんにくも加えて炒め、白だし小さじ1～2を加えて炒める。黒コショウを振る。
