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豚と筍のねぎ塩炒め。

10

2017.03.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID146658

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ネギと薬味を効かせたさっぱり塩味の炒め物。お出汁でコクが増します。

薬味 豚肉 ネギ たけのこ サラダ油 割烹白だし にんにく 簡単 生姜 フライパン 長ねぎ 白だし ヤマキ お肉のおかず
ヤマキ株式会社

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材料2人分
ヤマキ割烹白だし 適量
豚薄切り肉 200g
小さじ1
筍(水煮) 60g
長ネギ 1/2本
生姜 1片
にんにく 1片
黒コショウ 適量
作り方
Point!
長ネギはたっぷりが美味しいです。 黒コショウの代わりに粉山椒でも美味しいです。
  1. 筍は薄切り、長ネギ・生姜・にんにくはみじん切りにする。
    豚肉は一口大に切り、酒と白だし小さじ2を加えても見込む。
  2. フライパンを中火で熱してサラダ油を加え、豚肉の両面を焼く。
    焼き色が付いたら筍も加えてさらに炒める。
  3. 長ネギ、生姜、にんにくも加えて炒め、白だし小さじ1~2を加えて炒める。黒コショウを振る。
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