レシピサイトNadia
    主菜

    豚と筍のねぎ塩炒め。

    • 投稿日2017/03/21

    • 更新日2017/03/21

    • 調理時間10

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    ネギと薬味を効かせたさっぱり塩味の炒め物。お出汁でコクが増します。

    材料2人分

    • ヤマキ割烹白だし
      適量
    • 豚薄切り肉
      200g
    • 小さじ1
    • 筍(水煮)
      60g
    • 長ネギ
      1/2本
    • 生姜
      1片
    • にんにく
      1片
    • 黒コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    長ネギはたっぷりが美味しいです。 黒コショウの代わりに粉山椒でも美味しいです。

    • 1

      筍は薄切り、長ネギ・生姜・にんにくはみじん切りにする。 豚肉は一口大に切り、酒と白だし小さじ2を加えても見込む。

      工程写真
    • 2

      フライパンを中火で熱してサラダ油を加え、豚肉の両面を焼く。 焼き色が付いたら筍も加えてさらに炒める。

      工程写真
    • 3

      長ネギ、生姜、にんにくも加えて炒め、白だし小さじ1~2を加えて炒める。黒コショウを振る。

      工程写真
    レシピID

    146658

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