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ネギと薬味を効かせたさっぱり塩味の炒め物。お出汁でコクが増します。
長ネギはたっぷりが美味しいです。 黒コショウの代わりに粉山椒でも美味しいです。
筍は薄切り、長ネギ・生姜・にんにくはみじん切りにする。 豚肉は一口大に切り、酒と白だし小さじ2を加えても見込む。
フライパンを中火で熱してサラダ油を加え、豚肉の両面を焼く。 焼き色が付いたら筍も加えてさらに炒める。
長ネギ、生姜、にんにくも加えて炒め、白だし小さじ1~2を加えて炒める。黒コショウを振る。
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2021/07/31
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ともきーた (伊藤 智子)
15分
20分
2024/03/07
yAsu*
2024/03/05
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2024/02/27
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2024/02/26
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2022/05/17
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2024/02/25
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2024/03/16
栁川かおり
料理家・医師
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。
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