にんじんのホットサラダ。

にんじんは皮を剥いて薄い輪切りにする。紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。

耐熱ボウルににんじんを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。熱いうちに水気をよく切った紫玉ねぎを入れて混ぜる。

2にA サラダ油大さじ1、酢小さじ1、粒マスタード小さじ1、塩小さじ1/4 を加えて和える。