生姜肉巻き焼き蕎麦＆野菜炒め
投稿日2016/04/07
更新日2016/04/07
調理時間30分
ブログで紹介した時、おいしそうボタンが多かったのでこちらでもご紹介させて頂きます。 生姜焼きの味が人気な生姜焼き肉が男子には大変人気。 そして、野菜炒めがたっぷり敷いているので女子にも好評を得ています。
材料（焼きそば一袋分）
- マルちゃんの焼きそば1袋
- 豚薄切り三枚肉24枚
- A生姜のすりおろし大さじ1
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖(きび糖)大さじ1
- もやし1袋
- 玉ねぎ1個
- 人参・ピーマン適量
- 塩・こしょう適量
- うまみ調味料適量
作り方
ポイント
ポイントはないぐらい簡単に作れます。友達と一緒にランチにでも気軽な感じで、おもてなしに良いです。
- 準
- 1
マルちゃんの焼きそばを説明書通りに炒めて作り、粗熱を取る。 炒めたら4等分に分けておくと作業がしやすいです。
- 2
ラップを敷いたところに豚薄切り三枚肉を5～6枚繋がるように少し端を重ねて広げる。
- 3
(1)の焼きそばを豚肉を広げた長さに合わせて上からのせる。端から焼きそばで包むようにして巻いていく。そのまま数分置いて落ち着かせる。
- 4
フライパンを中火で温めたらもやし、玉ねぎ、人参・ピーマンを炒める。 塩・こしょう、うまみ調味料で味をつけたら、お皿の中央に盛り付け、トップを平らにする。
- 5
(3)のラップを外し、サラダ油（分量外・大さじ1.5）をひいたフライパンで強火でこんがり焼いてA 生姜のすりおろし大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖(きび糖)大さじ1を入れて強火にし、味を絡める。
- 6
(4)の野菜の上に3等分に切った(5)をのせる。
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Rune吉村ルネ
野菜料理創作家 (エイジングケア)
- フードコーディネーター
野菜創作エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら、エイジングケアの基本は食事からと信念を持ち、病気にさせない、ならないレシピを考えて30年あまり。 野菜を中心に動物性たんぱく質を接種し、味付けはなるべく手作りを心がけて提供。こうした事を踏まえ、我が家の健康を考えて時短で出来る料理などの食事作りをしてます。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理。 ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。
