副菜
ごま塩かけきんぴらごぼう
投稿日2014/09/07
更新日2014/09/07
調理時間3分
冷めても美味しいきんぴらごぼうは作り置きにもお弁当にももってこいです。 ごま塩効果でさらにご飯が進みますょ！
材料2人分
- ごぼう1/2本
- にんじん1/3本
- サラダ油大匙1
- 砂糖大匙1
- 醤油大さじ1/2
- みりん大さじ1/2
- 酒大匙1/2
- ごま塩5g
- ごま油少々
作り方
ポイント
特にありませんが、しっかり炒めること・・・かなｗ
- 準
ごぼうはささがきにして水にさらし、にんじんは千切りにします。
- 1
フライパンにサラダ油を引き、ごぼうとにんじんをしんなりするまで炒めます。
- 2
砂糖・醤油・みりん・酒を足して、中火でさらに炒めます。
- 3
最後にごま塩とごま油を回しかけて全体を混ぜ合わせます。
レシピID
119550
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。