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  1. 豆ごはん。

    豆ごはん。 11分前

    誤って押してしまい何回かコメントしてしまいました。 すみません💦

  2. 豆ごはん。

    豆ごはん。 13分前

    お返事ありがとうございます☺️早速作ってみます♪ インスタ、nadiaいつも楽しみに拝見させてもらってます!美味しいレシピ楽しみにしてます♡

  3. 豆ごはん。

    豆ごはん。 13分前

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  4. 豆ごはん。

    豆ごはん。 13分前

    お返事ありがとうございます☺️早速作ってみます♪ インスタ、nadiaいつも楽しみに拝見させてもらってます!美味しいレシピ楽しみにしてます♡

  5. 豆ごはん。

    豆ごはん。 14分前

    お返事ありがとうございます☺️早速作ってみます♪ いつもインスタ、nadia楽しみに拝見させて頂いてます! 美味しいレシピ楽しみにしてます✨

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彩り鮮やか大根のカルパッチョ

15
カルパッチョの
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2017.11.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID140261

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

旬を迎えるみずみずしい大根を使ってシャキっとした食感が美味しいカルパッチョ。葉っぱにアンチョビ にんにく ケッパーを加えた緑鮮やかなコクのあるソース ミニトマトと漬け込んだオイルをかけていただきます。

カルパッチョ ミキサー アンチョビ 大根 オイル クリスマス にんにく オリーブ イベント 胡椒 カルパッチョ 彩り トマト

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材料3人分
大根(★) 50g
大根の葉っぱ 20g
アンチョビ 1枚
ケッパー 小さじ1/2
にんにく 1/2
オリーブオイル 大さじ2
少々
ミニトマト 60g
白コショウ 少々
作り方
Point!
なにげにクリスマスカラーなのでクリスマスメニューの一品にもおすすめです。
  1. 大根はスライサーで薄くスライスして 塩を少々を全体にまぶして10分ぐらいおく。
  2. さっとゆでた大根の葉っぱとアンチョビ にんにく ケッパー オリーブオイル大さじ1をミキサーにかけピュレ状にする。
  3. ミニトマトはざく切りにして塩少々ふってオリーブオイル大さじ1に漬けておく。
  4. 器にスライスして塩をふった大根の水分を拭き取りながら並べ 葉っぱのソース 4のトマト少々とをかけ白コショウをふる。
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