見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン by曽布川優子

曽布川優子のレシピ一覧

混ぜるだけの黒豆入りの濃厚チョコレートケーキ
- 2021年1月3日 16:25
- デザート
- 10分
黒豆バター薄力粉チョコレートチョコレート卵黄濃厚卵白きび砂糖ラム酒チョコレートケーキ粉砂糖

おせちの黒豆を使った濃厚チョコレートケーキです。基本混ぜるだけで簡単レシピです。お正月休みにお子様と楽しんでみてはいかがでしょうか。大人向けにラム酒を加えていますがお子様の場合　牛乳に変えてもいい...

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ワインが進むおつまみ！プチトマトのチーズ和え
- 2021年1月2日 12:30
- 副菜
- 3分
野菜のおつまみおつまみチーズオリーブオイルパセリワインプチトマトカッテージチーズ

この時期ワインを飲む機会も多いかと思います。おせちはおいしいし、日本酒とはバッチリ合いますが、お醤油も砂糖もたっぷりな味付けにワインはちょっと負けてしまいそう・・・そんな時に包丁も入らずにワンステ...

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シャキシャキ感と甘酸っぱさがたまらない〜りんごきんとん
- 2020年12月30日 16:45
- 副菜
- 15分
ワインに合うお正月おせち料理和風りんごさつまいも栗きんとん

さつまいもで作るきんとんあんをレモンとはちみつを入れレンジで加熱したりんごで絡める「栗きんとん」ならぬ「りんごきんとん」です。シャキシャキしたりんごの食感と、レモンの香りがさわやかな一品です。甘味...

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ゆずの香りがさわやかな大根の五色サラダ
- 2020年12月27日 12:30
- 副菜
- 10分
サラダ玉ねぎにんじん酢オイルきゅうり大根ゆず爽やか燻製ゆずの皮

我が家の定番　大根サラダです。大根サラダといっても大根の他に、にんじん　きゅうり　玉ねぎが入り彩りもお味も楽しい〜味付けのポイントは　乾き物おつまみの定番イカくんこと「イカの燻製」です。これが入る...

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ホットケーキミックスでしっとり星がキラキラクッキー
- 2020年12月25日 13:30
- デザート
- 30分
クッキーバターホットケーキミックス卵黄ジャム

イタリアのクッキーに　「オッキ・ディ・ブエ」という直訳すると「牛の目玉」という名のクッキーがあります。真ん中をくり抜いたクッキーとの２枚重ねで、中にジャムやチョコスプレッドなどを挟みます。このクッ...

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冷凍パイシートで作るクリスマスツリーパイ
- 2020年12月23日 13:00
- 副菜
- 35分
パイブロッコリー冷凍にんにくオリーブオイル

イタリアンなパイ料理「トルタ・ルスティカ」パイ生地の中はほうれん草といった青物野菜やチーズがぎっしり詰まっています。これをクリスマスバージョンで、ツリー型に作ってみました。市販のパイ生地を使いお手...

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我が家の定番！オレンジ白菜とりんごのコールスロー
- 2020年12月12日 14:21
- 副菜
- 10分
コールスローオレンジアンチョビレモン汁くるみりんご白菜定番はちみつオリーブオイル

オレンジ白菜を見かけると作る我が家の定番です。軽く塩揉みした白菜にリンゴを加えたコールスロー。りんごのシャキシャキ感と、仕上げにちらすくるみの食感がアクセントです。

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とろ〜り目玉焼きとオレガノの香りパプリカの目玉焼き添え
- 2020年12月9日 14:30
- 主菜
- 10分
オリーブオイル野菜のおかずにんにくトマトパセリパプリカ目玉焼きオレガノ

色鮮やかなパプリカは　ビタミン豊富で甘味と苦味のバランスがよい野菜です。そんなパプリカをトマトソースで炒め煮して目玉焼きを添えました。オレガノの香りが味を引き締めます。パンを添えて、目玉焼きの黄身...

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レンチンで簡単！新じゃがとコーンとツナの塩昆布和え
- 2020年12月8日 10:30
- 副菜
- 10分
野菜のおかずお弁当作り置き簡単レシピおつまみ新じゃがいも塩昆布コーンツナマヨネーズ簡単

新じゃがをレンジで加熱してオイルごとのツナ缶と、コーンを加え塩昆布で和えました。あと一品や作り置きにおすすめです。

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イタリアンなカリッとやわらかチーズが香るささみのカツ
- 2020年12月3日 15:45
- 主菜
- 20分
チキンカツチーズマヨネーズオイル薄力粉パン粉イタリアン粉チーズささみカツ

イタリアのささみ料理の定番「ポッロ・フリット」。子供から大人まで大好きな一品です。卵液にマヨネーズを加え　パン粉には粉チーズでパサツキがちなささみをしっとり表面はカリッと仕上げています。周りはサク...

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