曽布川優子のレシピ一覧 (1238件)

曽布川優子

れんこんにパン粉を塗し、カラッと揚げました。パン粉と仕上げにパルミジャーノをふってコクをプラス。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。冷凍保存は、揚げないでパン粉をつけた状態で冷凍がおすすめです。

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茹でたじゃがいもに、マヨネーズとツナ缶　チューブにんにくを加え　キユーピー　Italiante バジルソースをざっくりと混ぜ合わせたバジル風味のポテトサラダです。取りやすいようにアイスディッシャーで盛り付け、飾りの野菜と黒オリーブ　うずらの水煮を散らし　おもてなし風に盛り付けました。

曽布川優子

リゾットというと手間がかかるイメージですが、レンジで簡単に美味しくできます。お米に玄米を混ぜ　プチプチ食感をプラス。エビの旨味と　たっぷりのパルミジャーノでコクのあるリゾットに「キユーピー Italiante バジルソース」をかけて　フレッシュなバジル風味に仕上げました。使う野菜だしにもItaliante バジルソースを加えています。おもてなしにいかがでしょうか。

曽布川優子

お刺身用の蒸しタコ（もしくは茹でたこ）を使って、セロリと合わせた簡単サラダです。セロリは葉っぱも加えて、レモンたっぷりさわやかに仕上げました。タコは、火を入れてあるとはいえ魚介なので日持ちはしませんが　ペロリと食べれる分量です。お試しください。

曽布川優子

レンチンしたカボチャに、マヨネーズとチューブにんにくを加え　カリカリベーコンとパルミジャーノをたっぷりのせたカボチャサラダです。チーズとベーコンの塩味　にんにくの辛味がカボチャの甘さとおいしさを引き立てます。パンにのせてもおいしいです。

曽布川優子

最近スーパーなどでよく見かけるアルゼンチン産の「赤エビ」を使って、エビの風味たっぷりのパスタを作ります。一手間かけて、エビの殻と頭を野菜と煮て旨味を搾り出します。エビの風味たっぷりのスパゲッティになりました。

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９月の中旬になっても３０℃越えの残暑が続いています。こんな時は夏疲れも出てくる頃。そんな夏疲れ　夏バテ対策に、さっぱりだけどおいしくって体が元気になる一品です。お財布に優しい厚揚げと、なすとパプリカ、オクラを使って　めんつゆと梅干し　はちみつ少々で味付けしました。ご飯にのっけてどんぶりや　冷たい麺に絡めてもおいしいです。

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旬のとうもろこしを芯から外し粒状にして　みじん切りにして、ベーコンと共に炒め　にんにくとブラックペッパーを、ガツンとふった一皿です。缶詰でできないこともありますが、旬のこの時期ぜひフレッシュでお試しください。スプーンで、パクパクいただきたいです。

曽布川優子

焼いて皮を剥いたなすと　アンチョビ　にんにくのソースで和えたなすのクリーミーパスタです。揚げたなすと素揚げバジリコを加えています。クリーム系は入っていませんが、なすの旨味たっぷりのすっごくクリーミーなお味です。

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ちょこっと唐辛子を効かせた辛いトマトソースと、モッツァレッラを乗せた ズッキーニボートです。モッツァレッラが多過ぎ！とろ〜り溶けてズッキーニがどこにあるかわからない。でも「とろ〜り好き」としては、お味は最高に美味しかったです。ピリッと辛いトマトソースが、全体のお味を引き締めます。また、縦半分に切ったズッキーニは、下焼きしますが食感も残っていておいしいです。