チーズダッカルビ風ポテト

• 15分

材料2人分

• 米国産フローズンフライドポテト
  200〜300g
• 鶏もも肉
  小1枚(200g)
• キムチ(みじん切り)
  100g分
• 赤玉ねぎ(みじん切り)
  1/2個
• クリームチーズ
  40g
• 小ねぎ(小口切り)
  適量
• ごま油
  小さじ2
• 牛乳
  小さじ2
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにく(すりおろし)
  小さじ1/2
• A
  しょうが(すりおろし)
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は皮付きのまま1〜2cm幅の角切りにし、塩こしょう(分量外:少々)をふる。

• 1

  温めたフライパンにごま油をひき、鶏肉を入れる。中火前後で3〜4分焼き色がつくまで炒める。

• 2

  ボウルに1、A コチュジャン大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/2、しょうが(すりおろし)小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせる。さらにキムチ(みじん切り)、赤玉ねぎ(みじん切り)を加えて、混ぜ合わせる。

• 3

  耐熱皿にクリームチーズを入れ、ラップをかけ、電子レンジ（600W）で20〜30秒加熱する。牛乳を加えて、混ぜ合わせる。

• 4

  揚げ油(分量外:適量)を温め、米国産フローズンフライドポテトを製品の規定通り揚げる。器に盛り付け、2、3の順番にかけ、小ねぎ(小口切り)をちらす。(チーズソースは固くなったら電子レンジで少し温め直してください。)

ポイント

《POINT》 ・オレアイダ「おやつポテト」を使用しています。 ・ポテトは実は低カロリー。同量のご飯（精白米）と比べると半分のカロリーで済み、ビタミンCや食物繊維も豊富。 今回は今話題のチーズダッカルビの味付けを簡単に作れるようにアレンジし、腸活にも効果的な食材のキムチもプラス。

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