豆腐と海老の即席タルタルサラダ

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2020.06.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID 388473

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

むきえびと柴漬けを使用した即席タルタルをかけた豆腐サラダです。

柴漬けをアクセントに使ったタルタルはパンにのせたり焼いた魚やお肉にかけても美味しいです。

株式会社アサヒコの昔あげ
材料2人分
むきえび 100g(生食用)
水菜 50g
ミニトマト 5個
赤玉ねぎ 1/2個
枝豆 正味40g(冷凍)
A
マヨネーズ 大さじ4
A
柴漬け 40g
A
レモン汁 小さじ1
A
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
A
粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
大地と海の恵み 1袋
作り方
Point!
・柴漬けの代わりにたくわんやらっきょでも代用できます。
・えびは生食用がなければむきえびの冷凍などを茹でて代用してください。枝豆は生のものから茹でて使用していただくさらに◎。

#アサヒコタイアップ
  1. むきえびは尾を残して殻をむく。赤玉ねぎは薄切りにして水にさらす。水菜は4〜5cm幅に切る。へたを取ったミニトマトは横半分に切り、解凍した枝豆はさやから取り出す。
  2. ボウルにA

    マヨネーズ 大さじ4、柴漬け 40g、レモン汁 小さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2、粗挽き黒こしょう 小さじ1/4

    を入れ、混ぜ合わせる。
  3. 大地と海の恵みの水気を切り、4等分に切ったら器にむきえび、切った野菜と一緒に器にバランスよく盛り付ける。ソースをかけ、粗く砕いたくるみ(分量外:少々)をのせる。
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