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新じゃがとアボカドのアンチョビガーリック

Name: 新じゃがとアボカドのアンチョビガーリック
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: おつまみ
Ingredients: 新じゃがいも; アボカド; アンチョビ; にんにく; オリーブオイル; 塩・粗びきこしょう; パセリ

10分

緑川鮎香

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材料
作り方
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2017.02.21

分類副菜

調理時間： 10分

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緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

ほくっと、トロッとを一緒に♪
アンチョビとにんにくで炒めたお酒のすすむおつまみです。

おつまみフライパンアンチョビにんにくパセリアボカドお酒じゃがいもレンジオリーブオイルおつまみ

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材料2人分(2～4人分)

	新じゃがいも	1個(150g)
	アボカド	1個
	アンチョビ	4片
	にんにく	1片
	オリーブオイル	大さじ1
	塩・粗びきこしょう	適量
	パセリ	適量

作り方

Point!

・アボカドが硬めの場合は、じゃがいもと同じタイミングで加えてください。〈おすすめ完熟度〉レベル2～3

じゃがいもは皮ごと1.5㎝角に切る。耐熱容器にいれてラップをし、レンジ600ｗで2分加熱する。キッチンペーパーで水気をふきとる。
アボカドは1.5㎝角に、アンチョビ、にんにく、パセリはそれぞれみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったらアンチョビを加えてさっと炒める。①をいれてこんがりと色づくまで炒める。アボカドを加えてさっと炒め、塩・こしょうで味を調える。
器に盛り、パセリをちらす。