具だくさんのサラダ風冷やしうどん

材料2人分

• 冷凍うどん（細麺）
  2玉
• 鶏ささ身肉
  1本
• ミョウガ
  1本
• きゅうり
  1/2本
• 卵
  1個
• 塩蔵ワカメ
  5g
• A
  醤油
  大さじ3強
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  鷹の爪（輪切り）
  1/2本
• A
  水
  大さじ2
• A
  米油（サラダ油可）
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏ささ身肉は熱湯で茹でて粗熱を取りほぐしておき きゅうり、ミョウガは細切りに卵は錦糸卵に焼きます 塩蔵ワカメは水で戻してざく切りにします

  
• 1

  A 醤油大さじ3強、砂糖大さじ2、酢大さじ3、みりん大さじ1、鷹の爪（輪切り）1/2本、水大さじ2、米油（サラダ油可）大さじ1はよく混ぜ合わせ①と一緒に冷蔵庫で冷やしておきます

  
• 2

  冷凍うどん（細麺）は熱湯で茹で水洗いし氷水で冷やします

  
• 3

  器にうどんを盛り①を乗せて②をかけて出来上がりです

  

ポイント

うどんは細麺が合うと思いますよー

作ってみた！

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