主食

具だくさんのサラダ風冷やしうどん

Name: 具だくさんのサラダ風冷やしうどん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 冷凍うどん（細麺） 2玉; 鶏ささ身肉 1本; ミョウガ 1本; きゅうり 1/2本; 卵 1個; 塩蔵ワカメ 5g; 醤油 大さじ3強; 砂糖 大さじ2; 酢 大さじ3; みりん 大さじ1; 鷹の爪（輪切り） 1/2本; 水 大さじ2; 米油（サラダ油可） 大さじ1

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15分

エネルギー485kcal
炭水化物78.5g
脂質8.5g
たんぱく質20.5g
糖質75.0g
食塩相当量3.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

普通の冷やしうどんの味付けではないんでサラダうどんかなと言う感じでございます。まだまだ暑さが続きそうですね冷たいうどんも美味しいですよー

材料2人分

冷凍うどん（細麺）
2玉
鶏ささ身肉
1本
ミョウガ
1本
きゅうり
1/2本
卵
1個
塩蔵ワカメ
5g
A
醤油
大さじ3強
A
砂糖
大さじ2
A
酢
大さじ3
A
みりん
大さじ1
A
鷹の爪（輪切り）
1/2本
A
水
大さじ2
A
米油（サラダ油可）
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏ささ身肉は熱湯で茹でて粗熱を取りほぐしておききゅうり、ミョウガは細切りに卵は錦糸卵に焼きます塩蔵ワカメは水で戻してざく切りにします
1
A 醤油大さじ3強、砂糖大さじ2、酢大さじ3、みりん大さじ1、鷹の爪（輪切り）1/2本、水大さじ2、米油（サラダ油可）大さじ1はよく混ぜ合わせ①と一緒に冷蔵庫で冷やしておきます
2
冷凍うどん（細麺）は熱湯で茹で水洗いし氷水で冷やします
3
器にうどんを盛り①を乗せて②をかけて出来上がりです