主食
ナポリタン目玉焼きのせ
投稿日2020/11/22
更新日2020/11/22
調理時間15分
今回は少し甘さ控えめでトマトソース多めで作った ナポリタンでございます。 やっぱり目玉焼き必須ということでのせました。 ナポリタンもパスタの太さ、具材の量、ケチャップの 量などで味が変わるので作ってて楽しいものですね
材料1人分
- パスタ（1.7mm）80g
- 玉ねぎ1/6個
- 人参1㎝長さ
- ピーマン1個
- ベーコン（厚切り）1枚
- マッシュルーム缶の薄切り10枚
- 塩、胡椒適量
- パスタの茹で汁大さじ1
- 卵1個
- 粉チーズ適量
- Aケチャップ大さじ3
- Aトマトソース大さじ3
作り方
ポイント
パスタを茹でる時はお湯の量の1%の塩を入れてパスタを茹でてくださいね お酒の肴 ★★★★★（ビールもいいけど赤ワインとか辛口の白ワインもいいですね） ご飯のおかず ★★★★ （ケチャップ味はご飯に合う・・関西人限定かも・・・）
- 準
ベーコン（厚切り）、玉ねぎは1㎝幅に人参は薄切りの 拍子木切りにピーマンはヘタを取り縦に1㎝幅に切ります
- 1
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を 入れてベーコン、人参、マッシュルーム、 玉ねぎを中火で炒めます
- 2
玉ねぎに透明感が出てきたらA ケチャップ大さじ3、トマトソース大さじ3を加えます
- 3
茹でたパスタ（1.7mm）を加え手早く混ぜ合わせたら 塩、胡椒をしパスタの茹で汁を加え器に盛ります
- 4
半熟に焼いた目玉焼き（卵）をのせ お好みで粉チーズをふりかけていただきます
レシピID
401833
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります