ナポリタン目玉焼きのせ

材料1人分

• パスタ（1.7mm）
  80g
• 玉ねぎ
  1/6個
• 人参
  1㎝長さ
• ピーマン
  1個
• ベーコン（厚切り）
  1枚
• マッシュルーム
  缶の薄切り10枚
• 塩、胡椒
  適量
• パスタの茹で汁
  大さじ1
• 卵
  1個
• 粉チーズ
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  トマトソース
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ベーコン（厚切り）、玉ねぎは1㎝幅に人参は薄切りの 拍子木切りにピーマンはヘタを取り縦に1㎝幅に切ります

  
• 1

  熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を 入れてベーコン、人参、マッシュルーム、 玉ねぎを中火で炒めます

  
• 2

  玉ねぎに透明感が出てきたらA ケチャップ大さじ3、トマトソース大さじ3を加えます

  
• 3

  茹でたパスタ（1.7mm）を加え手早く混ぜ合わせたら 塩、胡椒をしパスタの茹で汁を加え器に盛ります

  
• 4

  半熟に焼いた目玉焼き（卵）をのせ お好みで粉チーズをふりかけていただきます

  

ポイント

パスタを茹でる時はお湯の量の1%の塩を入れてパスタを茹でてくださいね お酒の肴　★★★★★（ビールもいいけど赤ワインとか辛口の白ワインもいいですね） ご飯のおかず　★★★★ （ケチャップ味はご飯に合う・・関西人限定かも・・・）

作ってみた！

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