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    主菜

    豚肉とポテトのスパイシーソースグリル

    • 投稿日2019/09/19

    • 更新日2019/09/19

    • 調理時間15(じゃがいもと卵を茹でる時間を除く)

    少し残った少量の豚肉でOK!スパイシーでちょっぴり甘辛い ガツンとした味付けにしたお肉を乗せて、こんがり焼きました。 アツアツとホクホクのじゃがいもにピッタリ合いますよ~。ビールのお供にも!

    材料2人分

    • 豚肉切り落とし
      120g
    • じゃがいも
      2個
    • 2個
    • A
      ウスターソース
      大1
    • A
      ケチャップ
      小1
    • A
      小1
    • A
      ガラムマサラ
      小1/2
    • A
      ガーリックパウダー
      少々
    • 生クリーム
      大2と大2
    • 溶けるチーズ
      適宜

    作り方

    ポイント

    ガラムマサラはお好みで調節してください。お子様ならなくても大丈夫です。

    • ●じゃがいもは茹でる(もしくはレンジで蒸す) ※レンジで蒸す際は、水で濡らしラップをして(600W)で6~7分・・・大きさにより変わるので、様子を見て時間調節してください。 ●茹で卵を作っておく ●オーブンを220℃に予熱しておく

    • 1

      豚肉切り落としにA ウスターソース大1、ケチャップ小1、酒小1、ガラムマサラ小1/2、ガーリックパウダー少々を揉みこんでおく

      豚肉とポテトのスパイシーソースグリルの工程1
    • 2

      じゃがいもは皮を剥き、縦4等分にくし形切りにする。 ボウルに入れてアツアツのうちに生クリーム(大2)を絡めておく

      豚肉とポテトのスパイシーソースグリルの工程2
    • 3

      茹で卵は縦に4等分のくし形切りに切る

    • 4

      耐熱容器(少し小さめ使用)じゃがいも1個分、茹で卵1個分をランダムに入れ、その上に②の半量を散らすように乗せる

      豚肉とポテトのスパイシーソースグリルの工程4
    • 5

      生クリーム(大1)を肉にかからないように回しかけ、溶けるチーズを乗せる

      豚肉とポテトのスパイシーソースグリルの工程5
    • 6

      天板の上にのせて、余熱完了したオーブンに入れる。 12分加熱してできあがり。

    レシピID

    380243

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    松尾絢子(ちきむん)
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    松尾絢子(ちきむん)

    料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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