豚肉とポテトのスパイシーソースグリル

15

2019.09.19

分類主菜

調理時間: 15分(じゃがいもと卵を茹でる時間を除く)

ID 380243

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

少し残った少量の豚肉でOK!スパイシーでちょっぴり甘辛い
ガツンとした味付けにしたお肉を乗せて、こんがり焼きました。
アツアツとホクホクのじゃがいもにピッタリ合いますよ~。ビールのお供にも!

    材料2人分
    豚肉切り落とし 120g
    じゃがいも 2個
    2個
    A
    ウスターソース 大1
    A
    ケチャップ 小1
    A
    小1
    A
    ガラムマサラ 小1/2
    A
    ガーリックパウダー 少々
    生クリーム 大2と大2
    溶けるチーズ 適宜
    作り方
    Point!
    ガラムマサラはお好みで調節してください。お子様ならなくても大丈夫です。
    1. ●じゃがいもは茹でる(もしくはレンジで蒸す)
      ※レンジで蒸す際は、水で濡らしラップをして(600W)で6~7分・・・大きさにより変わるので、様子を見て時間調節してください。
      ●茹で卵を作っておく
      ●オーブンを220℃に予熱しておく
    2. 豚肉切り落としにA

      ウスターソース 大1、ケチャップ 小1、酒 小1、ガラムマサラ 小1/2、ガーリックパウダー 少々

      を揉みこんでおく
    3. じゃがいもは皮を剥き、縦4等分にくし形切りにする。
      ボウルに入れてアツアツのうちに生クリーム(大2)を絡めておく
    4. 茹で卵は縦に4等分のくし形切りに切る
    5. 耐熱容器(少し小さめ使用)じゃがいも1個分、茹で卵1個分をランダムに入れ、その上に②の半量を散らすように乗せる
    6. 生クリーム(大1)を肉にかからないように回しかけ、溶けるチーズを乗せる
    7. 天板の上にのせて、余熱完了したオーブンに入れる。
      12分加熱してできあがり。
    2 52
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