少し残った少量の豚肉でOK!スパイシーでちょっぴり甘辛い ガツンとした味付けにしたお肉を乗せて、こんがり焼きました。 アツアツとホクホクのじゃがいもにピッタリ合いますよ~。ビールのお供にも!
ガラムマサラはお好みで調節してください。お子様ならなくても大丈夫です。
●じゃがいもは茹でる(もしくはレンジで蒸す) ※レンジで蒸す際は、水で濡らしラップをして(600W)で6~7分・・・大きさにより変わるので、様子を見て時間調節してください。 ●茹で卵を作っておく ●オーブンを220℃に予熱しておく
豚肉切り落としにA ウスターソース大1、ケチャップ小1、酒小1、ガラムマサラ小1/2、ガーリックパウダー少々を揉みこんでおく
じゃがいもは皮を剥き、縦4等分にくし形切りにする。 ボウルに入れてアツアツのうちに生クリーム(大2)を絡めておく
茹で卵は縦に4等分のくし形切りに切る
耐熱容器(少し小さめ使用)じゃがいも1個分、茹で卵1個分をランダムに入れ、その上に②の半量を散らすように乗せる
生クリーム(大1)を肉にかからないように回しかけ、溶けるチーズを乗せる
天板の上にのせて、余熱完了したオーブンに入れる。 12分加熱してできあがり。
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松尾絢子(ちきむん)
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています