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豚肉とポテトのスパイシーソースグリル

主菜

豚肉とポテトのスパイシーソースグリル
  • 投稿日2019/09/19

  • 調理時間15(じゃがいもと卵を茹でる時間を除く)

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少し残った少量の豚肉でOK!スパイシーでちょっぴり甘辛い ガツンとした味付けにしたお肉を乗せて、こんがり焼きました。 アツアツとホクホクのじゃがいもにピッタリ合いますよ~。ビールのお供にも!

材料2人分

  • 豚肉切り落とし
    120g
  • じゃがいも
    2個
  • 2個
  • A
    ウスターソース
    大1
  • A
    ケチャップ
    小1
  • A
    小1
  • A
    ガラムマサラ
    小1/2
  • A
    ガーリックパウダー
    少々
  • 生クリーム
    大2と大2
  • 溶けるチーズ
    適宜

作り方

ポイント

ガラムマサラはお好みで調節してください。お子様ならなくても大丈夫です。

  • ●じゃがいもは茹でる(もしくはレンジで蒸す) ※レンジで蒸す際は、水で濡らしラップをして(600W)で6~7分・・・大きさにより変わるので、様子を見て時間調節してください。 ●茹で卵を作っておく ●オーブンを220℃に予熱しておく

  • 1

    豚肉切り落としにA ウスターソース大1、ケチャップ小1、酒小1、ガラムマサラ小1/2、ガーリックパウダー少々を揉みこんでおく

    工程写真
  • 2

    じゃがいもは皮を剥き、縦4等分にくし形切りにする。 ボウルに入れてアツアツのうちに生クリーム(大2)を絡めておく

    工程写真
  • 3

    茹で卵は縦に4等分のくし形切りに切る

  • 4

    耐熱容器(少し小さめ使用)じゃがいも1個分、茹で卵1個分をランダムに入れ、その上に②の半量を散らすように乗せる

    工程写真
  • 5

    生クリーム(大1)を肉にかからないように回しかけ、溶けるチーズを乗せる

    工程写真
  • 6

    天板の上にのせて、余熱完了したオーブンに入れる。 12分加熱してできあがり。

レシピID

380243

「じゃがいも」の基礎

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松尾絢子(ちきむん)

料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 中3、小6の二児の男子の母 無類のお酒好きですww ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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