海老のタイムソテー明太ポテトのタルティーヌ

海老は片栗粉をまぶし、水を少し加え揉み洗いする。 水で良く流し綺麗にしておく。 バケット（薄切り）は軽くトーストしておく。

じゃがいもは水で洗い、ラップで包んでレンジ（６００W）で3分30秒加熱。粗熱が取れるまでラップをしたまま置いておく。

ジャガイモの皮を剥き、ボウルに入れる。 クリームチーズ、A 明太子1腹、生クリーム大３、レモン汁小１/２、塩少々を加えよく混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを入れ火をつけたら海老、タイムを炒める。B 塩少々、こしょう少々で調味する。

バケット（薄切り）に②を乗せ、アツアツの③を乗せる。