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  キャロットチーズおむすびby 松尾絢子（ちきむん）

  • 10分
  • (2017-09-06)
  • 主食

  ニンジンの歯ごたえとチーズの塩気が新しいおむすびです。ナッツも加え食感をたのしくしました。

  ナッツ,アーモンド,オイル,サラダ油,ごはん,にんじん,チーズ,おむすび

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  ゴロゴロ挽肉とカボチャのリゾットby 松尾絢子（ちきむん）

  • 20分
  • (2017-09-05)
  • 主食

  オリーブオイルで仕上げたカボチャのリゾットに塊で焼き付けた挽肉を合わせました。簡単で食べ応え抜群のリゾットです！

  パルミジャーノ・レッジャーノ,タイム,栗,ブラックペッパー,マッシュルーム,コンソメ,ワイン,オリーブ,オイル,ひき肉,肉,かぼちゃ,米,チーズ,フライパン,玉ねぎ,簡単,リゾット

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  濃厚！本格クリーム・カルボナーラ（全行程写真付き）by 松尾絢子（ちきむん）

  • 15分
  • (2017-09-03)
  • 主食

  生クリーム使用のとっても美味しい基本のカルボナーラです。濃厚な卵とチーズとクリームを存分に楽しみましょう！

  スパゲッティー,基本,濃厚,クリーム,パルメザンチーズ,梅雨,卵黄,ブラックペッパー,ワイン,パスタ,オリーブ,オイル,ベーコン,生クリーム,チーズ,フライパン,卵,カルボナーラ

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  元祖　ローマ風カルボナーラby 松尾絢子（ちきむん）

  • 10分
  • (2017-09-02)
  • 主食

  生クリームを使わずに、卵とチーズで作るローマ風カルボナーラです。本来のカルボナーラの美味しさをお召し上がりください。

  スパゲッティー,パルメザンチーズ,梅雨,ブラックペッパー,ワイン,パスタ,オリーブ,オイル,ベーコン,生クリーム,チーズ,フライパン,卵,カルボナーラ

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  レンコンのカレーチーズ漬けby 松尾絢子（ちきむん）

  • 15分
  • (2017-08-23)
  • 副菜

  煮汁で茹でて即席漬けにします。カレー味にチーズの風味が新しい洋風漬物です

  漬け物,ローリエ,梅雨,コンソメ,胡椒,れんこん,酢,チーズ,フライパン,漬物

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  キュウリの即席ナンプラー漬けby 松尾絢子（ちきむん）

  • 15分
  • (2017-08-23)
  • 副菜

  キュウリを茹でることで短時間で味のしみこみが良くなります。ナンプラーを使ってエスニックなお漬物はいかがですか？

  エスニック,ナンプラー,梅雨,アレンジ,唐辛子,レモン,きゅうり,鍋,にんにく,フライパン,漬け物

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  アンチョビ・チーズラスクby 松尾絢子（ちきむん）

  • 10分
  • (2017-08-15)
  • 副菜

  フライパンで簡単にできるおつまみラスクです！　アンチョビとチーズの塩気とオイルのコクがお酒を止まらなくさせますーー

  簡単,フライパン,チーズ,オイル,オリーブ,便利,アンチョビ,バケット,ラスク,ワインに合うおつまみ

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  牛肉とマッシュルームのマリネby 松尾絢子（ちきむん）

  • 15分
  • (2017-08-14)
  • 副菜

  マッシュルームをふんだんに使うことで旨味が増します。温かくても冷たくても美味しいですよ

  焼肉,ブラックペッパー,マッシュルーム,オリーブ,オイル,牛肉,胡椒,サラダ油,肉,フライパン,玉ねぎ,マリネ

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  サーモンの和風マリネサラダby 松尾絢子（ちきむん）

  • 5分
  • (2017-08-14)
  • 副菜

  少し多めのドレッシングをかけておいてお皿の上でマリネしておきます。作って冷蔵庫に置いておくこともできるので忙しい時やパー...

  ラディッシュ,サーモン,アーモンド,トッピング,和風,ドレッシング,マリネ,サラダ油,パーティー,酢,きゅうり,サラダ

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  豚カルビとポテトの味噌クリームミルフィーユby 松尾絢子（ちきむん）

  • 50分
  • (2017-08-13)
  • 主菜

  薄くスライスしたジャガイモとナスと豚カルビを重ねて焼きます。こっくりした味噌クリームが良く合いますよ！

  焼肉,クリーム,オーブン,なす,生クリーム,ごま油,じゃがいも,牛乳,チーズ,焼きもの

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  舞茸クリスピーピザby 松尾絢子（ちきむん）

  • 10分
  • (2017-08-11)
  • 主食

  舞茸の良い香りがたまらないクリスピーピザです。粉チーズで仕上げることで舞茸の良さが引き立ちます！トマトソースはジャガイモを少し入れて食べ応えのあるソースにしてみました。

  玉ねぎ,フライパン,トマト,チーズ,にんじん,にんにく,じゃがいも,米,レンジ,オイル,オリーブ,コンソメ,冷凍,ピザ,きのこ,保存,ローリエ,トースター,ピザ

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  新ショウガと梅とシラスの和風カッペリーニby 松尾絢子（ちきむん）

  • 10分
  • (2017-08-05)
  • 主食

  新ショウガの時期に是非頂きたい爽やかさマックスの冷製パスタです。新ショウガを際立たせるよう味付けを工夫しました。

  カッペリーニ,しらす,梅雨,千切り,梅,トッピング,オリーブ,オイル,パスタ,和風,サラダ油,大葉,生姜,冷製パスタ

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  コーンとベーコンのカマンベールエッグby 松尾絢子（ちきむん）

  • 10分
  • (2017-08-04)
  • 副菜

  バター醤油で味付けしたコーンとベーコンを巣ごもり風にして焼きました。カマンベールも一緒に焼くと優しいコクが広がります。

  カマンベール,トースター,コーン,パプリカ,ベーコン,バター,チーズ,フライパン,卵,おつまみ

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  長芋の即席オイスターソース漬けby 松尾絢子（ちきむん）

  • 5分
  • (2017-08-03)
  • 副菜

  オイスターソースでお漬物！　コクがあるので簡単に漬けられます。長芋の甘さが際立つ即効おつまみです。

  銀杏,長いも,オイスターソース,ごま油,簡単,漬け物

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  マッシュルームとチキンのオープンオムレツby 松尾絢子（ちきむん）

  • 20分
  • (2017-07-24)
  • 主菜

  チキンとマッシュルームだけなのですが、びっくりするくらい美味しいです！ふんわりチーズのかおるオープンオムレツ。1人前から...

  チキン,桃,パルメザンチーズ,梅雨,オイル,オリーブ,コンソメ,マッシュルーム,ワイン,サラダ油,鶏肉,肉,オーブン,にんにく,チーズ,フライパン,卵,オムレツ

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  蛸とえごまのゴマ醤油和えby 松尾絢子（ちきむん）

  • 5分
  • (2017-07-24)
  • 副菜

  あっという間に1品　えごまの風味とピリッと効いた一味が後引く美味しさです

  千切り,唐辛子,たこ,ごま,ごま油,にんにく,おつまみ

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  イトヨリの薬味塩麹和えby 松尾絢子（ちきむん）

  • 5分
  • (2017-07-18)
  • 副菜

  やわらかで上品な旨みのイトヨリコクと甘みを持ち合わせた塩麴であわせてみました。　薬味を沢山和えることでバランスが取れます。仕上げにレモンをキュッと効かせてサッパリと戴きます

  薬味,梅雨,さっぱり,千切り,刺身,魚,みょうが,ネギ,レモン,生姜,米,トマト,和え物

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  下茹でがポイント　ガーリック鶏皮by 松尾絢子（ちきむん）

  • 15分
  • (2017-07-18)
  • 副菜

  鶏がらスープで下茹ですることで、下味をつけ余計な臭みも除きます。カリカリに焼いたガーリック味の鶏皮はビールにおやつに止ま...

  便利,チャーハン,ビール,唐辛子,フライパン,おつまみ

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  洋食屋さんの基本ナポリタンby 松尾絢子（ちきむん）

  • 20分
  • (2017-07-07)
  • 主食

  日本の洋食屋さんならではのスパゲッティーを再現。懐かしくも新しい！？普通のパスタと作り方が全く違います。ご家族で美味しく...

  ウスターソース,ウインナー,ケチャップ,マッシュルーム,パスタ,もち,サラダ油,ピーマン,野菜,洋食,バター,牛乳,チーズ,フライパン,玉ねぎ,パスタ

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  キノコとポテトのＨＯＴペンネサラダby 松尾絢子（ちきむん）

  • 20分
  • (2017-07-04)
  • 副菜

  ペンネを使ってほんのり暖かいサラダにしました。具をゴロゴロにし、手作りフレンチドレッシングで和えます。ボリューミーな一皿...

  ペンネ,手作り,きのこ,ハーブ,コンソメ,ドレッシング,レンジ,サラダ油,酢,ベーコン,じゃがいも,フライパン,卵,サラダ

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