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    主菜

    『れんこんと豚肉の生姜味噌炒め』#簡単#お弁当#ご飯がススム

    • 投稿日2020/01/04

    • 更新日2020/01/04

    • 調理時間15

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    生姜を効かせた味噌だれで、パパッと炒めもの! 甘味噌でごはんが進みます^^ 長ねぎの風味もよく合いますよ♪

    材料2人分

    • れんこん
      150g
    • 豚肉薄切り
      100g
    • 長ねぎ(白い部分)
      50g
    • A
      味噌
      小さじ3
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      生姜のすりおろし
      小さじ1
    • 黒こしょう(あれば)
      少々

    作り方

    ポイント

    ▪️れんこんや豚肉は、軽く焼き色がつくくらいまで炒めると美味しいですよ。

    • ▪️れんこんは皮をむき、薄く半月切りにする。水にさらす。 ▪️豚肉薄切りは食べやすい大きさに切る。 ▪️長ねぎ(白い部分)は斜め薄切りにする。 ▪️A 味噌小さじ3、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、酒大さじ1、生姜のすりおろし小さじ1を混ぜ合わせておく。

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、豚肉を炒める。肉が白っぽくなったら、水気を切ったれんこんを加え、軽く焼き色がつくまで炒める。

      工程写真
    • 2

      長ねぎを加えてさっと炒めたら、A 味噌小さじ3、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、酒大さじ1、生姜のすりおろし小さじ1を加えて炒め合わせる。

      工程写真
    • 3

      器に盛り付ける。黒こしょう(あれば)をふる。

    レシピID

    384298

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    tomoko
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    tomoko

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    みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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