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『卵たっぷり。やみつきマカロニサラダ』#子供も喜ぶ#お弁当

20

2020.03.12

分類副菜

調理時間: 20分

ID387565

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

子供の好きなハム×コーンの組み合わせに、ゆで卵もたっぷり混ぜたマカロニサラダ。シンプルに味付けするサラダは、飽きずに何度も作りたくなります♪

洋風サラダ マカロニサラダ ハム ピクニック マヨネーズ コーン おもてなし にんじん とうもろこし 粒マスタード ヨーグルト お弁当 玉ねぎ マカロニ サラダ 子供 簡単 ホームパーティー 作り置き

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材料4人分
マカロニ 100g
玉ねぎ 1/4個
にんじん 30g
ハム 2枚
コーン 60g
ゆで卵 2個
A
マヨネーズ 大さじ3
A
プレーンヨーグルト 大さじ1
A
粒マスタード 小さじ1/2
A
小さじ1/4
A
こしょう 少々
粉チーズ 適量
パセリのみじん切り 適量
作り方
Point!
▪️玉ねぎとにんじんは塩もみすることで、しんなりとして食べやすくなります。 ▪️ゆで卵は少し大きめのざく切りがおすすめです。
  1. ▪️マカロニは熱湯(1L)に塩(10g)を入れて茹で、ザルで水気を切る。ボウルに入れてサラダ油(小さじ1)で和えておく。
    ▪️玉ねぎは薄切りにし、にんじんは千切りにする。小さなボウルに入れ、ひとつまみの塩(分量外)で塩もみし、10分おく。水にさらして水気を絞る。
    ▪️ハムは1㎝角に切る。
    ▪️ゆで卵はざく切りにする。
  2. マカロニのボウルに、玉ねぎとにんじん、ハム、コーン、<span>A</span><p>マヨネーズ 大さじ3、プレーンヨーグルト 大さじ1、粒マスタード 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、こしょう 少々</p>を入れてよく混ぜる。ゆで卵も加えて軽く混ぜ合わせる。
  3. 器に盛り付け、粉チーズとパセリのみじん切りを散らす。
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