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『ごぼうと大葉の和風ツナマヨサラダ』#お弁当#作り置き

15

2020.08.06

分類副菜

調理時間: 15分

ID396187

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

旬の大葉をプラスした和風ごぼうサラダ。
子供の好きなツナマヨに、大葉の風味で大人もあっさりと食べやすく!

和風サラダ ごぼう 作り置き 野菜のおかず サラダ シニア 子供 簡単 マヨネーズ 大葉 にんじん ツナ ツナマヨ お弁当

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材料4人分
ごぼう 2本(約200g)
にんじん 1/3本(約60g)
大葉 8枚
ツナ 70g(1缶)
A
マヨネーズ 大さじ3
A
醤油、みりん 各小さじ1
A
小さじ1/4
A
こしょう 少々
作り方
Point!
▪️ごぼうとにんじんは塩茹でします。和えたときに味のバランスが良くなります。
  1. ▪️ごぼうは長さ3㎝の千切りにする。水にさらしてアクを抜くき、水気を切っておく。
    ▪️にんじんは長さ3㎝の千切りにする。
    ▪️大葉は粗くみじん切りにする。
    ▪️ツナは余分な油を取り除く。
  2. 鍋に湯(1L)と塩(小さじ2 / 分量外)を入れ、ごぼうとにんじんを3分ほど茹でる。ザルにあけてしっかりと水気を切る。
  3. ボウルに①と大葉、ツナ、A

    マヨネーズ 大さじ3、醤油、みりん 各小さじ1、塩 小さじ1/4、こしょう 少々

    を入れてよく和える。
    器に盛り付ける。
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