こどもの日に☆フライパンで簡単！ごちそうオープンオムレツ
投稿日2021/05/04
更新日2021/05/04
調理時間20分
季節の野菜をたっぷり入れて♡ フライパンでできちゃうのが嬉しいボリュームおかずです。 子どもが好きな具材、チーズ・じゃがいも・玉ねぎなどを使用して美味しい＆ 栄養満点のオムレツを作りましょう！ お野菜嫌いなお子さまもオムレツだとぱくぱく食べてくれること間違いなし。 ソーセージの代わりにベーコンやハムでも美味しくできますよ。 具材はなんでも大丈夫。 お好きなものを入れてすぐできるのに食べ応えもバッチリで見た目も豪華な オムレツはおもてなしにもおすすめです。
材料
- たまご４個
- じゃがいも１個
- たまねぎ1/2個
- ほうれん草1/4袋
- ソーセージ３本
- ピザ用チーズ４０g
- 塩小さじ1/2
- オリーブ油大さじ１
作り方
ポイント
スキレットなどを使って、仕上げはオーブンを使ったり、うまく裏返す自信がない時は電子レンジで最後は仕上げてもいいいですよ。失敗してもケチャップなどをかければ大丈夫です‼︎
- 準
たまご じゃがいも たまねぎ ほうれん草 ソーセージ ピザ用チーズ 塩 オリーブ油
- 1
たまねぎ、ソーセージ、じゃがいもは1cmの角切りにします。ほうれん草は３センチ幅にカットします。
- 2
たまねぎ、じゃがいもは耐熱皿に乗せたらラップをして６００wで２分加熱します。
- 3
卵を溶きほぐし、塩とピザ用チーズを加えます。
- 4
フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して、ソーセージと、２、ほうれん草を炒めたら、軽く塩、こしょうを加えて炒めます。
- 5
ほうれん草がしんなりしたら、３の卵液を流し入れてさっとかき混ぜたら、ふたをして弱火で５分くらい焼きます。
- 6
卵の縁が色が変わって固まってきたら、皿などを使って卵を裏返して、両面焼き上げて完成です。
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なぎさ なおこ
病気予防の食事をコンセプトにした野菜中心の家庭料理が人気の「なぎさカフェ」代表兼シェフ。 2014年、料理本のアカデミー賞と呼ばれるグルマン世界料理本大賞で著書『キッチンであそぼ！』がウーマンシェフ部門で世界2位を受賞。 食に関わる豊富な経験・実績から、飲食店のプロデュースや、企業のレシピ作り、各種教育機関や施設での食育講座や料理教室の講師を務める。 料理だけではなく食事のコミュニケーションを重視した講座は、3歳からご高齢の方まで幅広い年齢に支持され、開校１０年で受講生はのべ30000人を越える。 妊活から、妊婦食、離乳食、幼児食、家庭料理、介護食など、一生を通して欠かせない「食」を 『food is gift〜食べ物は毎日できる身体と心へのプレゼント〜』 として『贈り物を選ぶように、食事を選ぶ事』を提案し、食のある健康な空間と環境づくり作りに愛情と情熱を注いでいる。
