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    副菜

    切ってもむだけ♪おつまみねぎだくきゅうり

    • 投稿日2020/06/23

    • 更新日2020/06/23

    • 調理時間10

    切ってもむだけの簡単おつまみです。ねぎだれとポン酢でさっぱり。ビールが進みます。

    材料3人分

    • きゅうり
      2本
    • 万能ねぎだれ
      大さじ2(ID393947)
    • ポン酢
      大さじ1
    • ひとつまみ
    • 粗挽き黒胡椒
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ■ポン酢とねぎ誰の量はお好みで調整してください。 ■塩の量が多すぎるとしょっぱくなるので、あくまで水を出す程度の少量にしてください。

    • 万能ねぎだれを使っています。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/393947

      切ってもむだけ♪おつまみねぎだくきゅうりの下準備
    • 1

      きゅうりは洗ってヘタを落し、きゅうりを挟むように割り箸を置いて蛇腹に包丁を入れる。

      切ってもむだけ♪おつまみねぎだくきゅうりの工程1
    • 2

      食べやすい大きさに切る。

      切ってもむだけ♪おつまみねぎだくきゅうりの工程2
    • 3

      ポリ袋に入れて塩をひとつまみ振って軽くもみ、そのまま5分置く。 袋ごとぎゅっと絞って水分を捨てる。

      切ってもむだけ♪おつまみねぎだくきゅうりの工程3
    • 4

      ポン酢と万能ねぎだれを加えて混ぜ合わせる。 お好みで粗挽き黒胡椒を振って完成。

      切ってもむだけ♪おつまみねぎだくきゅうりの工程4
    レシピID

    393953

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    むっちん(横田睦美)
    • Artist

    むっちん(横田睦美)

    料理家

    2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

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