じゃがいものトマトクリームスープ

20

2019.10.17

分類汁物

調理時間: 20分

ID 381284

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

寒くなると食べたくなる定番のじゃがいものスープに、トマトジュースを加えます。トマトの酸味とうまみが溶け込み、満足感のある1品に。色合いも映えるので、クリスマスのスープにもオススメです。おもてなしやホームパーティーにお試しください。

    材料4人分
    じゃがいも 2個
    玉ねぎ 1/2個
    オリーブオイル 小さじ1(バターでも可)
    100ml
    トマトジュース(無塩) 200ml
    牛乳 50ml
    生クリーム 50ml(全量牛乳でも可)
    小さじ3/4
    ローリエの葉 1枚
    作り方
    Point!
    コクが出るように生クリームを使用していますが、全量牛乳でも構いません。
    冷ましても美味しいです。
    1. 玉ねぎは皮を剥き、繊維に逆らって薄切りする。
      じゃがいもは皮を剥き薄切りにする。
    2. 鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。
      しんなりしたら、じゃがいもを加え、全体に透明感が出るくらいまで炒める。
    3. 水・トマトジュース(無塩)・ローリエの葉を加える。
      蓋をして、弱火で10分ほどじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
    4. ローリエの葉を取り出し、ミキサーで滑らかにする。
    5. 牛乳・生クリーム・塩を加える。
      沸騰しないように温めながら混ぜ合わせる。
      お皿に盛り、できあがり。
    2 46
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「じゃがいも 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。