娘も大絶賛♪ラクチン調理でさっぱり♡レンチンなすの香味だれ
投稿日2020/06/14
更新日2020/06/14
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間は除く(それまでは7分あればできます))
レンチンで簡単♪ 暑い日はなるべく火を使いたくないですよね♪ なすは柔らかくて、味もしみしみで、さっぱりいただけます♡
材料3人分
- なす3本(430g)(大きめの長なすを使用しています(なすの種類はなんでも大丈夫です))
- ごま油大さじ3
- A醤油大さじ2
- Aすし酢・すりごま・いりごま各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A和風だし小さじ1/2
- Aにんにく・生姜各1かけ
- 大葉6枚
作り方
ポイント
なすの大きさによって、調味料の量を調整してください♡ なすは揚げずに少ない油で美味しく仕上がります♡
- 準
なすはヘタを取り除き、縦半分に切り、更に横2〜3等分にする。5mm幅で格子に切りこみをいれ、耐熱ボウルにいれたら、ごま油をまわしかけ、全体に油がまわるよう混ぜる。 A 醤油大さじ2、すし酢・すりごま・いりごま各大さじ1、砂糖小さじ2、和風だし小さじ1/2、にんにく・生姜各1かけは混ぜ合わせる(にんにく・生姜はすりおろす)
- 1
なすの入った耐熱ボウルにふわっとラップし、600Wのレンジで4分加熱する。
- 2
混ぜておいた[A]のたれを加えて混ぜたら、またふわっとラップして600Wのレンジで1分加熱する。 加熱後は1回混ぜて、粗熱がとれるまでラップしておく。
- 3
器にたれごと全部いれて、冷蔵庫で冷やして、刻んだ大葉をトッピングしたら完成。
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質問
作ってみた!
- まるこ
2020/07/05 09:05
レンチンで凄く簡単でした！お味も良くて、家族にも好評でした❣️ また作らせていただきますね〜😊 ありがとうございました❣️ - かずよ♪
2020/06/15 21:43
ほんとに簡単でした！ レンジだけとは思えない美味しさで、これはすし酢と醤油などのバランスがぴったりだからですね〜👌 ナスは柔らかく味はサッパリしているのにちゃんと美味しくて、蒸し暑い今頃の季節に最適なレシピだと思いました！ ナスの量をgで表示してくださってたのもとても嬉しかったです。どんなレシピでも調味料と材料の兼ね合いが大切だと思っているので、今回も安心して作る事が出来ました。 このレシピも何回もリピートします😆
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)