サバ缶とキャベツのレモンパスタ

材料2人分

• フジッリ
  180g
• キャベツ
  1/8玉
• 玉ねぎ
  1/4玉
• にんにく
  1かけ
• サバ水煮缶
  1缶
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  小さじ1
• ブラックペッパー
  適量
• レモン汁
  大さじ2(市販のレモン果汁でOK)
• 粉チーズ
  適量
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  にんにくと玉ねぎをみじん切り、キャベツをざく切りにしておく。

• 1

  フジッリを規定時間茹でる。

• 2

  フジッリを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくをあたためて香りを出す。

• 3

  みじん切りにした玉ねぎとキャベツを入れて炒める。キャベツがしんなりしてきたらサバ水煮缶を汁ごとと塩を入れて炒めブラックペッパーで味を調える。

• 4

  茹で上がったフジッリをフライパンに入れ炒める。全体的に絡んだら火を止めてレモン汁を入れて合わせる。

• 5

  お皿に盛り粉チーズ、乾燥パセリをかけて出来上がり。

ポイント

火を止めてからレモン汁を入れる事で風味が飛ばずに仕上がります。

作ってみた！

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