汁物
生ハムと野菜の具だくさんスープ
20分
- エネルギー78kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質4.1g
- たんぱく質4.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
コンソメの素などを入れず、野菜の甘みだけのスープです。生ハムをいれて良い塩加減にします。粉チーズを入れるとコクが出ます。
作り方
- 1
ニンジン、玉ネギ、セロリ、キャベツは1cm角、エノキは1cm幅に切る。
- 2
バターを鍋に入れて火をつけて溶かし、玉ネギを入れて透き通るまで炒める。
- 3
玉ネギが透き通ったら、ニンジン、セロリ、エノキ、キャベツを入れる。バターになじませるように軽く炒めたら、水500ml、塩ふたつまみ加えて煮込む。
- 4
味をみて甘みを感じたら、残りの水を入れる。温まったら生ハムを食べやすい大きさにちぎりながら加える。
- 5
黒コショウ、粉チーズを加えて全体的になじんだら、スープ皿に注ぐ。
