ピリ辛にんにく味噌の麻婆茄子

15

2016.02.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 134909

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

とろける茄子に味噌とにんにくがきいたたれが絡んだ、ご飯がすすむ一品。ピリ辛にんにく味噌で手順も省けて簡単にできます♪

    材料2人分
    豚ひき肉 100g
    茄子 3本
    ねぎ 1/2本
    ピリ辛にんにく味噌 大さじ1
    みりん 大さじ1
    醤油・片栗粉 各小さじ1
    75ml
    ごま油 適量
    胡椒 少々
    作り方
    Point!
    茄子に火を通すときに、蓋をして蒸し焼きにすると少なめの油で火が通り、さっぱりめに仕上がります。
    1. 茄子を乱切りにし、多めのごま油をひいたフライパンで炒め、蓋をして蒸し焼きにしたら、一旦取り出して豚ひき肉を加えて炒める。
    2. 肉に火が通ったら味噌を加えて軽く炒め、水にみりん、醤油・片栗粉を加えてよく混ぜたものを加え、とろみがつくまで炒める。
    3. 茄子を戻してたれに茄子がなじむように炒めたら、みじん切りしたねぎを加えて軽く炒め、胡椒を振る。
    4. ピリ辛にんにく味噌のレシピは、レシピID【134900】で検索して下さいね☆
    24 115
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「なす 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。