サーモンとアボカドのミルフィーユ

材料2人分（ ）

• ノルウェーサーモン(刺身用)
  100g
• アボカド・プチトマト
  各1個
• ベビーリーフ・細ねぎ
  各少々
• A
  玉ねぎ
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ強
• A
  胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  サーモンとアボカドを角切りにする。トマトは4等分、ねぎは小口切り、玉ねぎはみじん切りにし、Aを混ぜてドレッシングを作る。

• 1

  お皿の周りにベビーリーフとプチトマトを散らし、ドレッシング少々をかけたら、残りのドレッシングでサーモンを和える。

• 2

  お皿の真ん中にセルクルを置いて、アボカド、サーモンの順に詰めて型を抜き、サーモンの上に細ねぎを散らす。

ポイント

セルクルで型抜きし、ミックスリーフを散らすひと手間で、簡単なのに見た目も華やかなおもてなしの前菜になります♪

作ってみた！

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