冬の定番♡かぶと白菜のほっこり濃厚とろみスープ♡

材料4人分

• かぶ
  3個
• にんじん
  1本
• たまねぎ
  1個
• 白菜
  3～4枚
• 厚切りベーコン
  適量
• 小麦粉
  大2
• A
  水
  500cc
• A
  固形コンソメ
  3個
• B
  にんにくチューブ
  1センチ
• B
  牛乳
  400cc
• ｋｉｒｉ
  1個
• 塩こしょう
  適量
• ドライパセリ
  適量

作り方

• 1

  かぶは乱切り、にんじん、たまねぎは角切りにして白菜はざく切り、厚切りベーコンは薄くスライスする。

• 2

  鍋にオリーブオイルを入れてベーコンを炒める。

• 3

  ベーコンに少し焼き目がついてきたらたまねぎ、にんじん、かぶ、白菜の茎の部分を入れて炒める。

• 4

  全体がしんなりしてきたら小麦粉を加えダマにならないように炒める。

• 5

  A 水500cc、固形コンソメ3個を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。

• 6

  白菜の葉の部分を入れさっと煮込む。

• 7

  B にんにくチューブ1センチ、牛乳400ccを入れkiriも入れてkiriがしっかり溶けたら塩こしょうで味を整え完成です!

• 8

  器に盛り付けドライパセリはお好みで^^

ポイント

＊塩こしょうはお好みですがブラックペッパーでも可能です！ ＊かぶは少し大きめにきるとトロトロ感を味わえます＾＾ ＊牛乳はお好みの量で調節して下さい！300～400ccほどで調整してみて下さい！

作ってみた！

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