冬の定番♡かぶと白菜のほっこり濃厚とろみスープ♡

20

2017.12.29

分類汁物

調理時間: 20分

ID 225452

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

隠し味にはkiri(クリームチーズ)をプラスして
濃厚で深い味わいに^^

お子様から大人まで
ほっこり嬉しいレシピです!

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね^^

    材料4人分
    かぶ 3個
    にんじん 1本
    たまねぎ 1個
    白菜 3~4枚
    厚切りベーコン 適量
    小麦粉 大2
    A
    500cc
    A
    固形コンソメ 3個
    B
    にんにくチューブ 1センチ
    B
    牛乳 400cc
    kiri 1個
    塩こしょう 適量
    ドライパセリ 適量
    作り方
    Point!
    *塩こしょうはお好みですがブラックペッパーでも可能です!

    *かぶは少し大きめにきるとトロトロ感を味わえます^^

    *牛乳はお好みの量で調節して下さい!300~400ccほどで調整してみて下さい!
    1. かぶは乱切り、にんじん、たまねぎは角切りにして白菜はざく切り、厚切りベーコンは薄くスライスする。
    2. 鍋にオリーブオイルを入れてベーコンを炒める。
    3. ベーコンに少し焼き目がついてきたらたまねぎ、にんじん、かぶ、白菜の茎の部分を入れて炒める。
    4. 全体がしんなりしてきたら小麦粉を加えダマにならないように炒める。
    5. A

      水 500cc、固形コンソメ 3個

      を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。
    6. 白菜の葉の部分を入れさっと煮込む。
    7. B

      にんにくチューブ 1センチ、牛乳 400cc

      を入れkiriも入れてkiriがしっかり溶けたら塩こしょうで味を整え完成です!
    8. 器に盛り付けドライパセリはお好みで^^
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