春野菜と帆立のクリーム煮♪

40

2020.03.13

分類主食

調理時間: 40分

ID 387689

AYA

楽しく完食子どもごはん

春野菜が店頭に並びだしました!旬の野菜を使って栄養素をたっぷりいれた一品!学校給食の献立を参考にしています。
帆立を入れることで、風味が増し♪
美味い!と、うなるスープです♡
是非‼︎お試しあれ♪

    材料3人分
    新玉ねぎ 1個
    新じゃがいも 2個
    そら豆 1パック
    ベビー帆立 1パック(10個ほど)
    コーン 適量
    ほうれん草 1/2束
    薄力粉 大さじ2
    野菜ブイヨン 3袋(コンソメなら小さじ2程)
    牛乳 600ml
    150ml
    塩 胡椒 適量
    はちみつ 小さじ1
    作り方
    Point!
    ほうれん草は、別茹でして、最後に足してあげると、彩りも綺麗に仕上がります♪
    1. 材料をカットします!
      そら豆は少量のお湯と塩小さじ1で2分茹でて皮を剥いておきます!
    2. 新玉ねぎ、コーン、新じゃがいもを中火で5分炒め、150mlの水と野菜ブイヨン3袋入れて蓋をして5分煮ます!!
    3. そこに薄力粉をふるいながら入れ、全体をよーーーく絡めてから
    4. ベビー帆立とそら豆もいれて、全体を混ぜたら
    5. 牛乳600mlを入れて15〜20分弱火でコトコとコトコト!!とろみが出てきます!
      湯がいておいた、ほうれん草もいれて、
      塩 胡椒、はちみつを入れてとろとろとなって味を整えたら完成!!
    6. とろみがでて濃厚なクリーム煮♪
      あつあつで召し上がれ🤗
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