夏バテ防止!鶏もも肉と夏野菜の スタミナプレート☺️

25

2020.08.04

分類主食

調理時間: 25分

ID 395351

AYA

楽しく完食子どもごはん

ワンプレートに、お肉も野菜もたっぷりつめこんで♪
彩りよく盛り付けていただきます🤤
味付けも、甜麺醤とニンニクでコクのある仕上がりに♪
子どもも大好きな味です🤤

    材料

    4人分
    鶏もも肉 500g
    ナス 1本
    パプリカ 1個(赤パプリカ黄パプリカを1/2ずつ使いました)
    玉ねぎ 1/2玉
    ピーマン 2個
    A
    甜麺醤 大さじ1.5
    A
    大さじ2
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    キムチ 大さじ2
    A
    すりおろしニンニク 1かけ

    作り方

    ポイント

    茄子は、じっくり焼いてトロトロにして炒め合わせてください‼︎
    タレの絡みがよくなります🤤
    1. ナスは乱切りにし、他の野菜も小さめにカットする。
      鶏もも肉も一口大に切って軽く塩胡椒をしておく。
      A

      甜麺醤 大さじ1.5、酒 大さじ2、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ1、キムチ 大さじ2、すりおろしニンニク 1かけ

      は、混ぜ合わせておく。
    2. ごま油を熱したフライパンで、ナスがしんなりするまでしっかり焼く。
    3. 別のフライパンでもも肉を炒める。
    4. もも肉に火が入ってきたら、玉ねぎも入れてしんなりするでさらに炒める。
    5. 玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマン、パプリカを入れて炒める。
    6. 全体的に火が通ったら、A

      甜麺醤 大さじ1.5、酒 大さじ2、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ1、キムチ 大さじ2、すりおろしニンニク 1かけ

      と、キムチを入れ、炒めながら混ぜる。
    7. タレがしっかりと絡めば完成🤗
      スパイシーでコクのある‼︎
      スタミナプレート☺️
    11 234

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