夏バテ防止！鶏もも肉と夏野菜の スタミナプレート☺️

材料4人分

• 鶏もも肉
  500g
• ナス
  1本
• パプリカ
  1個(赤パプリカ黄パプリカを1/2ずつ使いました)
• 玉ねぎ
  1/2玉
• ピーマン
  2個
• A
  甜麺醤
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  キムチ
  大さじ2
• A
  すりおろしニンニク
  1かけ

作り方

• 下準備
  ナスは乱切りにし、他の野菜も小さめにカットする。 鶏もも肉も一口大に切って軽く塩胡椒をしておく。 A 甜麺醤大さじ1.5、酒大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、キムチ大さじ2、すりおろしニンニク1かけは、混ぜ合わせておく。

  
• 1

  ごま油を熱したフライパンで、ナスがしんなりするまでしっかり焼く。

  
• 2

  別のフライパンでもも肉を炒める。

  
• 3

  もも肉に火が入ってきたら、玉ねぎも入れてしんなりするでさらに炒める。

  
• 4

  玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマン、パプリカを入れて炒める。

  
• 5

  全体的に火が通ったら、A 甜麺醤大さじ1.5、酒大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、キムチ大さじ2、すりおろしニンニク1かけと、キムチを入れ、炒めながら混ぜる。

  
• 6

  タレがしっかりと絡めば完成🤗 スパイシーでコクのある‼︎ スタミナプレート☺️

  

ポイント

茄子は、じっくり焼いてトロトロにして炒め合わせてください‼︎ タレの絡みがよくなります🤤

作ってみた！

質問