1. モリモリ食べられる♡切り干し大根とささみの梅マヨサラダ

    モリモリ食べられる♡切り干し大根とささみの梅マヨサラダ 4分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. なすと鶏肉のカレー風味の炒め煮

    なすと鶏肉のカレー風味の炒め煮 4分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ

    絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ 4分前

    473人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ピリ辛でめちゃ旨♡手羽中のカレー風味照り焼き

    ピリ辛でめちゃ旨♡手羽中のカレー風味照り焼き 5分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. もう失敗しない!至福おかず♡【チーズ漏れない照り焼きロール】

    もう失敗しない!至福おかず♡【チーズ漏れない照り焼きロール】 9分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ステーキサラダ

15

2018.11.06

分類主菜

調理時間: 15分(低温調理器の調理時間は除く)

ID368114

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

低温調理器で調理したステーキ肉をストウブ ウッドハンドルフライパンで焼き目をつけサラダ仕立てしました。

サラダ フライパン 赤ワイン 刺身 サニーレタス シニア くるみ おもてなし バルサミコ酢 玉ねぎ サラダ 水菜 こしょう トマト 牛肉 ステーキ ヘルシー サラダ油 野菜 にんにく ストウブ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
ステーキ用牛肉 180度に
水菜 100g
サニーレタス 3枚
玉ねぎ 1/2個
にんにく 2片
サラダ油 大匙2
A
刺身醤油 大匙3
A
赤ワイン 大匙3
A
バルサミコ酢 大匙3
ミニトマト 適量
作り方
Point!
お野菜は何でもお好みの物を用意してください。
  1. 低温調理器を55度で4時間半にセットする
    ステーキ用牛肉に塩コショウをまぶしてラップで包み真空の袋に入れて低温調理器に入れる
    にんにくは皮を剥いて薄くスライスする
    水菜は3㎝長さに切る
    サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる
    玉ねぎは薄くスライスする
    野菜はボールに入れざっくり混ぜる
  2. ウッドハンドルフライパンにサラダ油とスライスしたにんにくを入れて弱火で焼き色がつくまでじっくり焼く
    にんにくを取り出す
  3. 調理できたステーキ肉を1のフライパンで焼き目をつけて
    牛肉を取り出す
    低温調理器から肉を取り出すときに肉汁は取っておく
  4. 2のフライパンにA

    刺身醤油 大匙3、赤ワイン 大匙3、バルサミコ酢 大匙3

    と肉汁を入れて3分くらい中火で煮詰める
  5. 皿に混ぜた野菜を敷き 肉をスライスしてのせる
  6. にんにくやミニトマトを飾る
1 15

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
  2. PR 7月1日更新!
    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    この特集を読む
  3. PR 7月1日更新!
    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    この特集を読む
  4. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  5. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  6. PR 7月1日更新!
    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    この特集を読む
  7. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
  8. PR 7月1日更新!
    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    この特集を読む
  9. PR 6月10日更新!
    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    この特集を読む
  10. PR 7月1日更新!
    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×レアチーズケーキ (20) おもてなし×粗びき黒胡椒 (19) フライパン×豚もも肉 (14) シニア×すき焼き (9) にんにく×フェンネル (6) 玉ねぎ×にんにくの芽 (6) こしょう×節分 (5) 野菜×ビーフン (5) トマト×関西から愛をこめて (4) 肉×ネギ塩 (4) 酢×軟骨 (4) くるみ×鶏肉料理 (3) サニーレタス×鶏胸肉 (3) サラダ×こんにゃく (3) サラダ油×簡単副菜 (3) ステーキ×魚料理 (3) ストウブ×黒酢 (3) バルサミコ酢×鮭 (3) 刺身×鷹の爪 (3) 水菜×鶏肉料理 (3) 牛肉×鷹の爪 (3) 赤ワイン×黒こしょう (3)
もっと見る

「ステーキ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは