健康レシピ♪レーズン入り鶏のトマトスープ（栄養計算つき）

• 20分

材料2人分（主菜としてしっかり食べて2人分、副菜として3-4人分）

• 鶏手羽元
  300g程度
• トマト
  1個・200g
• たまねぎ
  中1個・150g
• 有機サルタナレーズン
  40g
• しょうゆ
  小さじ1
• 水
  1カップ
• 塩コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  鶏手羽元は骨に沿って軽く切れ目を入れ、塩コショウをふります。 トマトは1口大程度に乱切り、 たまねぎは薄切り 有機サルタナレーズンは軽く刻んでおきます。

  
• 1

  フライパンに鶏手羽元、たまねぎを入れて肉の色が変わり全体にやや色づくまで強火で2-3分程炒めます。 (焦げ付く場合は分量外の油を大さじ1/2程度加えて下さい。) そこへ、トマトも加えて1分程炒めます。

  
• 2

  中弱火に火力を弱め、水、有機サルタナレーズン、しょうゆを加え、フタをして10分程煮ます。 仕上げにあればパセリなどをふると見栄えがよくなります。

  

ポイント

使用する鶏肉は好みの部位でOKです。 シンプル具材なので、お好みで季節の野菜（豆類やきのこなど）を加えても美味しいです。 栄養計算（塩はひとつまみ（0.8g）で計算、全量の1/2で約）：エネルギー318Kcal、たんぱく質17.9g、脂質14.8g、炭水化物27.7g（うち食物繊維3.0g）、食塩相当量1.0g #デルタインターナショナルタイアップ

作ってみた！

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