がまざわ たかこのレシピ一覧 (487件)

がまざわ たかこ

手作りのいちご甘酒を使って混ぜるだけの簡単アイスクリーム。ほんのりいちごが香るなんだか懐かしい味わいです。シンプルな材料で甘さ控えめなので、安心して食べられるひんやりスイーツです。

がまざわ たかこ

ほんのりいちごの風味が広がる『いちごの麹甘酒』。気温差が激しく疲れやすいこの時期、身体にやさしい甘酒を旬のいちごを加えて作ってみてはいかがでしょうか。発酵に時間はかかりますがほぼ放置しておけば出来上がる手軽で嬉しい甘酒。身体に良いだけでなく、いちごの風味とやさしい甘さにほっと癒されます。飲むだけでなくヨーグルトに混ぜたり、ジャムのようにパンに塗ったり、手作りスイーツに砂糖代わりに加えたりと万能です。ノンアルコールなのでお子様も安心して食べられます。

がまざわ たかこ

桜の塩漬けで捨ててしまいがちなお塩。塩抜きしないで活用すれば桜の風味いっぱいのお漬け物の完成です。彩りも春らしく、お酒にも合う一品です！

がまざわ たかこ

相性の良い桜の塩漬けといちごの春らしいパウンドケーキ。アイシングは練乳といちごでかわいらしいピンク色です。甘さと桜のしょっぱさが絶妙でハマるおいしさです。

がまざわ たかこ

春らしさが感じられる桜の塩漬け。身近に桜の木があったら手仕事してみるのはいかがでしょうか？ソメイヨシノより遅く開花する八重桜の摘み取りの時期はエリアにもよりますが4月中旬頃。塩漬けして梅酢に漬けるだけなのでとっても簡単に作れます。桜は独特な風味が好きな方も多いですよね！おこわにお菓子に漬物にも、手作りの桜の塩漬けで春のお料理を楽しんでくださいね。

がまざわ たかこ

白菜がたっぷり食べられる嬉しいヘルシー副菜。漬け物ですが、熱い油をジュワッとかけるのですぐにしんなり馴染んで美味しく食べられるのがラーパーツァイの嬉しいところです。味の決め手はきんかん。爽やかな風味も加わってさっぱりと食べやすく栄養価もアップ！お酒のおつまみにもおすすめです。

がまざわ たかこ

10分以内でまるでチャウダーみたいなおいしさ！！鮭の中骨缶＋酒粕で　旨み、コク感アップで大満足な美味しさです。煮込みもあっという間、手軽に作れて腸活にも嬉しいです。ご飯やパンにも合いますが白ワインにも合いますよ～。

がまざわ たかこ

フランスの郷土料理のシュークルート。本来は豚肉も入りますが、手軽にウィンナーのみで手軽に仕上げました。ザワークラウトの旨みだけでほぼ味付け要らずの簡単手軽な煮込み料理ですが、奥深いおいしさでまるでお店のような味わいです！！時間がかかるじゃがいもは予めレンジ加熱しておけば、煮込みとはいえ10分でおいしく仕上がります。発酵食品の効果でお腹の調子を整えられるのも嬉しいです。メインのおかずにも、ワインのおつまみにもうれしい一品です。

がまざわ たかこ

きざんで、揉んで放置するだけでとびきり美味しいザワークラウトが作れます！プクプク泡立ち、発酵する過程はまさに生き物を育てる感覚で楽しみながら作れます。心地よい香りと酸味は食べていて体が元気になるのが実感できます！！そのままでも、煮込みや炒め物にしても使い道はさまざま。乳酸菌の効果でお腹の調子が整ったり、免疫力向上も期待できますので日々の腸活にもおすすめです。

がまざわ たかこ

生クリームもクリームチーズも使わないから重すぎず、罪悪感少なめのロータスサンドです。ギリシャヨーグルトを使うので水切りも要らず楽ちんで作りやすいです。相性の良いきんかんジャムを加えて爽やかな風味に。1日置くとビスケットがしっとりしてまた違った味わいが楽しめます。