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やみつき♪『キャベツときゅうりのあっさり♡塩昆布ナムル』

  • 2017.08.08

  • 182057
  • 副菜
    やみつき♪『キャベツときゅうりのあっさり♡塩昆布ナムル』
    やみつき♪『キャベツときゅうりのあっさり♡塩昆布ナムル』

    コメント

    キャベツときゅうりを使った
    やみつき必須なおつまみ副菜( ´艸`)

    余分な水気が出ないので
    作りおきにもオススメです!!

    サッパリしてるので
    いくらでも食べれてしまいますよ〜♡

    材料2人分

    200g
    1本(100g)
    A 15g
    A 各大さじ1
    A 小さじ1
    A 1〜2cm
    A 適量
    小さじ1/2
    適量

    作り方

    1

    キャベツは、固い芯の部分を取り除き、手でちぎる。きゅうりは、縦半分に切り、スプーンで種をこそげ取る。さらに3〜5mm幅の斜め薄切りにする。

    ★種を無駄にしたくない方は、取り除かなくてもOKです。

    ★取り除いたきゅうりの種は、酢の物に入れたり、ドレッシングに活用できます。

    2

    ボウルに1・塩を入れ、手でよく揉み込む。そのまま5分おく。

    3

    2の水気をしっかり絞り、A

    塩昆布 15g、ごま油、いり白ごま 各大さじ1、レモン汁 小さじ1、にんにくチューブ 1〜2cm、(お好みで)ラー油 適量

    を加える。よく混ぜ合わせたら、できあがり。

    4

    器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって、お召し上がりください。

    ポイント

    ★キャベツは、手でちぎった方が、味の絡みがよくなります。

    ★きゅうりは、種を取り除くことで水っぽくなるのを防ぎ、また味しみもよくなります。

    ★粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。また、ピリッとした刺激が苦手な方やお子様が食べられる場合は、省いてもOKです。

    ★お好みで、大葉のせん切りを加えても、サッパリして美味しいです。

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    レビュー2件

    • 桐生

      キャベツの食感と塩昆布を使ったナムルはイケてる

      2017.08.23 12:55

      桐生さん

    • 桐生

      キャベツの食感と塩昆布を使ったナムルはイケてる

      2017.08.23 12:54

      桐生さん

      桐生さん、初めまして♪レシピをお試しいただき、ありがとうございます♡とーっても美味しそうにできていますね〜!!お腹が空いてきました。笑

      2017.08.24 02:50

      Yuuさん

      Yuu

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