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    副菜

    キャベツときゅうりのやみつき♡しそ昆布サラダ【#作り置き】

    • 投稿日2018/05/27

    • 更新日2018/05/27

    • 調理時間5

    塩もみしたちぎりキャベツを 塩昆布と調味料で和えるだけでできる簡単サラダ! 手でちぎったキャベツと 薄切りにしたきゅうりを塩もみし あとは、塩昆布+ポン酢+ごま油+ごま で和えるだけ。 とっても簡単すぎるのに お箸が止まらないこの味... お家にあるものでパパッと作れるので ぜひお試しくださいね♪

    材料2人分

    • キャベツ
      1〜2枚(100g)
    • きゅうり
      1本(100g)
    • 青じそ
      10枚
    • A
      塩昆布
      5〜8g
    • A
      ポン酢、ごま油、いり白ごま
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★塩昆布は時間が経つごとに味が濃くなっていきますので、加える分量には十分ご注意ください。(作り置きされる方は、ちょっと薄味かな?ぐらいがちょうどいいです) ★いり白ごまは、お好みで増やしてOKです。 ★塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

    • 1

      キャベツは手でちぎり、きゅうりは斜め薄切りにする。ボウル(またはポリ袋)に入れて塩小さじ1/4(分量外)で揉み5分おく。

      工程写真
    • 2

      1の水気を絞り、青じそ・A 塩昆布5〜8g、ポン酢、ごま油、いり白ごま各大さじ1を加えて和える。

      工程写真
    • 3

      器に盛って、お召し上がりください。 作ってすぐよりも、しばらく時間を置いた方が味がなじんで美味しいです!

      工程写真
    レシピID

    293359

    質問

    作ってみた!

    • マルグリート
      マルグリート

      2023/06/04 21:05

      簡単なのに美味しいです!さっぱりしてて食べやすい、家族に好評でしたペロリでした

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    料理研究家・野菜ソムリエ

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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