きゅうりのサラダ漬け【#作り置き #やみつき #ポリ袋】
投稿日2018/06/06
更新日2018/06/06
調理時間5分(置く時間を除く)
きゅうりを乱切りにし めんつゆ＋マヨ＋ごま＋かつお節に 漬け込んでみました。 別に、マヨネーズに漬けたからって コッテコッテに仕上がるワケではなく マヨネーズのあのやさしい酸味と コクだけが生きてきます♪ なので、これ、きゅうりのお漬物というよりは きゅうりのサラダ...みたいな感覚で食べれますよ♪
材料2人分
- きゅうり2本
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ4
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aすり白ごま大さじ1
- Aかつお節1袋(3g)
作り方
ポイント
⚫︎すり白ごまとかつお節は、あった方が旨味は増しますが、なければ省いてもOKです。 ⚫︎作って半日から食べれますが、翌日の方が、味がよく染みて美味しいです！ ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ6。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ3。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
- 1
きゅうりは、ヘタを取って縞目に皮をむき、小さめの乱切りにする。
- 2
ポリ袋に1・A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ4、マヨネーズ大さじ2、すり白ごま大さじ1、かつお節1袋(3g)を入れて、よく揉み込む。口を閉じ、冷蔵庫で半日〜ひと晩おく。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡