2022/03/23
15分
加瀬 まなみ
材料2つ✨もう1品の副菜やおつまみお弁当の添え物に大活躍の作り置き惣菜。大根の食感と塩み、あんずの甘酸っぱさがよく合う💖彩も楽しい爽やかな1品です。
2022/03/03
スペイン語で、アホ(Ajo)はニンニク、バカ(baca)は牛。ニンニクたっぷりのスープでいただく、牛しゃぶしゃぶです♪アヒージョベースのスープに、牛肉をさっとくぐらせて。スープを吸った野菜を巻けば、タレいらずでそのまま美味しい✨柚子コショウやタバスコで辛味を加えたり醤油、ケチャップ、カレー、ごま…自由に味変を楽しんじゃいましょう💖
2022/02/28
10分
生の白菜って、こんなにおいしいの✨シャキッとみずみずしい食感、やさし~い甘みクリーミーなドレッシングをからめてひとくちで、お!って言いたくなる美味しい発見です♪アンチョビやリンゴ、ナッツを加えても美味しいですよ💖
2022/02/22
5分
すぐでき!切って和えるだけ✨ピリッとコクうま♪ビールがすすむ、絶品おつまみ💖
コチュジャンとポン酢をベースににんにく風味を加えた、辛うまだれ✨和え物、炒め物、かけダレにあれこれ使える便利な作り置き調味料です。
2022/02/18
グローブカットしたポークステーキにハチミツ醤油の甘辛濃厚なタレを絡めて食欲そそるご馳走プレート✨ご飯もビールもすすむ、すすむ💖
2022/02/17
材料2つ✨豚こま&ピーマンだけ、が嬉しい作り置き総菜。作り置き想定で、ニンニクはちょっと少なめ。ごはんのおかずにペロッといけちゃうので私は迷わず倍量で作ります💖
2022/02/16
材料5つ!シンプルな卵チャーハンに市販の"シラチャーチリソース"をちょいがけっいつもの味が、瞬間エスニックに変身✨ぱらっと美味しく仕上げる炒飯の基本もおさらいしちゃいましょう💖
2022/02/14
30分
カレーもハンバーグも大好き♪どっちも食べたい♪しかも!チーズものせちゃう、無敵に"ズルい"やつホットプレート囲んで、シェアしながら楽しんじゃお💖
2022/02/05
やる気ゼロでもこれなら作れる✨残りごはんをペペロンチーノ風に炒めてしらすをのせたワンプレート。ニンニクの香ばしい風味が食欲をそそります💖
スペイン料理研究家
プロフィール
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイング...
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2019.03.28
料理を楽しむ「ヒント」を伝えたい
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。加瀬まなみさんがその第12回目に登場しました。料理を考える時のこだわりやモットーについてお聞きしました。
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