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オイルサーディンとわかめ和え☆節分にも♪

20

2020.02.06

分類副菜

調理時間: 20分

ID384698

佐藤加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

火を使わず簡単調理のさっぱりサラダ☆
骨を気にせず食べられるのでお子様にも最適◎
忙しい日のあと一品!や、おつまみにも喜ばれます♪

オイルサーディンはいわしの油漬け。
いわしには、骨の健康を維持してくれる成分がたっぷり。
アルコールを分解する栄養素も豊富なので、おつまみにもおすすめの食材です。

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材料4人分
オイルサーディン(身) 1缶(固形量75g)
きゅうり 1本
小さじ1/2
わかめ(乾燥) 5g
A
大さじ2
A
さとう 小さじ1/2
A
醤油、すりごま 各大さじ1
A
オイルサーディンのオイル 小さじ1
作り方
Point!
・食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
  1. きゅうりは8mm厚さに切り、塩をもみこんで15分置く。
    軽く洗ってペーパータオルで水分をとる。
  2. わかめ(乾燥)は水で戻して水気をしぼり、ボウルに入れる。
    A

    酢 大さじ2、さとう 小さじ1/2、醤油、すりごま 各大さじ1、オイルサーディンのオイル 小さじ1

    を混ぜ合わせる。
  3. きゅうりとオイルサーディン(身)を加えて和える。
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