副菜
オイルサーディンとわかめ和え☆節分にも♪
投稿日2020/02/06
更新日2020/02/06
調理時間20分
火を使わず簡単調理のさっぱりサラダ☆ 骨を気にせず食べられるのでお子様にも最適◎ 忙しい日のあと一品！や、おつまみにも喜ばれます♪ オイルサーディンはいわしの油漬け。 いわしには、骨の健康を維持してくれる成分がたっぷり。 アルコールを分解する栄養素も豊富なので、おつまみにもおすすめの食材です。
材料4人分
- オイルサーディン（身）1缶（固形量75ｇ）
- きゅうり1本
- 塩小さじ1/2
- わかめ（乾燥）5ｇ
- A酢大さじ2
- Aさとう小さじ1/2
- A醤油、すりごま各大さじ1
- Aオイルサーディンのオイル小さじ1
作り方
ポイント
・食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
- 準
きゅうりは8mm厚さに切り、塩をもみこんで15分置く。 軽く洗ってペーパータオルで水分をとる。
- 1
わかめ（乾燥）は水で戻して水気をしぼり、ボウルに入れる。 A 酢大さじ2、さとう小さじ1/2、醤油、すりごま各大さじ1、オイルサーディンのオイル小さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
きゅうりとオイルサーディン（身）を加えて和える。
レシピID
384698
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格