副菜
レンジで簡単☆ヘルシー和総菜◎小松菜と厚揚げのごま油和え
投稿日2020/04/09
更新日2023/10/07
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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レンジ加熱のみで簡単調理☆ 特製調味料が美味しさのヒミツ♪ 作り置きやお弁当、おつまみにも好評です◎ 小松菜にはβカロテンやカルシウムや鉄、えのきだけには食物繊維やビタミンB、厚揚げにはイソフラボン、と女性に嬉しい栄養素満載の一品です。
材料4人分
- 小松菜1束
- えのきだけ1袋
- 厚揚げ1枚
- Aオイスターソース大さじ1/2
- Aごま油大さじ1
- Aにんにく（チューブ）小さじ1/2
作り方
ポイント
・食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります
- 1
小松菜はざく切りして洗い、水気をきる。 えのきだけは石づきをとって長さを3等分する。
- 2
１を耐熱ボウルに入れ、レンジで４分加熱（600W）した後、ざるにあげてしっかり水気をきる。
- 3
厚揚げを一口大に切り、耐熱皿にペーパータオルを敷いてレンジで２分加熱する。（600W）
- 4
２にA オイスターソース大さじ1/2、ごま油大さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1/2を和える。 調味料が全体になじんだら厚揚げを入れてざっくり混ぜ合わせる。
レシピID
388584
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格