レンジで簡単☆さつまいもとレーズンのマヨサラダ

材料4人分

• さつまいも
  1本（250ｇ）
• たまねぎ
  1/4個
• 塩
  小さじ1/2
• レーズン
  20ｇ
• A
  はちみつ
  小さじ1（7ｇ）(無ければ、砂糖（小さじ1）でも可。)
• A
  牛乳
  大さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ3（36ｇ）
• B
  塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  さつまいもを濡らしたペーパータオルに包み、その上からラップでゆるく包んで電子レンジ（600W）で5分加熱し、粗熱がとれるまでそのまま置く。

• 2

  たまねぎは薄切りにして塩を揉み込み、水分がでたらよく洗って水気をとる。

• 3

  さつまいもの粗熱がとれたら皮を取り除いてさつまいもを耐熱容器に入れ、潰してA はちみつ小さじ1（7ｇ）、牛乳大さじ1を混ぜ合わせる。 ラップをゆるめにかけて電子レンジ（600W）で1分加熱し、混ぜ合わせる。 このときパサつきが気になる場合は30秒ずつ追加で加熱しながら様子をみる。

• 4

  さつまいもの粗熱がとれたらB マヨネーズ大さじ3（36ｇ）、塩こしょう少々を混ぜ合わせ、たまねぎとレーズンを和える。

ポイント

・さつまいもによって水分量が異なるので、様子をみながらレンジ加熱を追加してください。 目安はぱさつきがなく”ほっくり”した感じ。

作ってみた！

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